抹茶&玉露の風味際立つふわふわスイーツに、フォーリンラブ!昨日は、エスコヤマ特別お菓子...

この投稿をInstagramで見る
抹茶&玉露の風味際立つふわふわスイーツに、フォーリンラブ! 昨日は、エスコヤマ特別お菓子教室に参加。 イタリアでヴェネツィアンガラスを創作している土田康彦さんさんをゲストにイタリアで今ブームになっている抹茶を使ったロールケーキと1キロ30万円するぐらい価値のある玉露を使ったシフォンケーキを実習しました。 ロールケーキは、小山ロール同様めっちゃふわふわな生地から香る抹茶の芳醇な香りが心地よく、2種類のクリーム、栗とのバランスも絶妙でした。 シフォンケーキは、玉露の旨味が強く、料理を味わってるかのような奥深い美味しさでした。 以前、ロールケーキは実習したことがあったのですが、メレンゲの立て方、合わせ方など、過去の自分では理解できていなかったことが理解できて、ちょっぴり成長したんだなぁと感じました。 シフォンケーキは、何度かチャレンジしているのですが、うまく型から抜けたことがなかったので、耳からぼた餅なこと盛りだくさん。 近々チャレンジしてみたいと思います。 大好きなロールケーキとシフォンケーキを学べて、土田康彦さんの貴重な話も聞けて、めっちゃ充実したひと時を過ごすことができました。 感謝感激オンパレードです。 美味しかったです。勉強になりました。ごちそうさまでした!(*^_^*) - - #スイーツレポーターちひろ #スイーツ #お菓子作り #お菓子教室 #エスコヤマ #土田康彦 #ロールケーキ #シフォンケーキ #抹茶 #玉露 #和スイーツ #おいしい #ケーキ #デザート #お菓子 #おやつ #小山ロール #貴重な体験 #スイーツ好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #お菓子好きな人と繋がりたい #cake #rollcake #matcha #shiffoncake #shiffon #녹차
スイーツレポーターちひろさん(@sweetsreporterchihiro)がシェアした投稿 - 2019年Aug月9日am7時34分PDT

ameblo.jp

This article is a sponsored article by
''.