画像: カレーですよ4710(レトルト ヤマモリ プレミアムグリーンカレー)タイにこのカレーが作られるところを見学へ。

カレーですよ4710(レトルト ヤマモリ プレミアムグリーンカレー)タイにこのカレーが作られるところを見学へ。

ヤマモリの新製品、知ってます?グリーンカレーなんですが。
カレーですよ。
ヤマモリの新製品でグリーンカレーっておいおい。それ定番だから。
そういうあなた、正解でもあるけど不正解でもあるのだよ。
お醤油の醸造メーカであり、レトルトパウチ食品の製造大手の三重にある会社、
「ヤマモリ株式会社」
アジアエスニックの料理が好きな人ならスーパーマーケットやコンビニで見かける「ヤマモリ タイカレー」でご存知だと思います。
そのラインアップは実に充実していてグリーンカレー、レッドカレー、イエローカレー、プーパッポンカレー、パネン、プリック、トムヤムクンにトムカーガイまであるという大変なものです。タイ料理のラインナップ、レトルトでこんなに揃っちゃうのはちょっと常識を超えています。すごいよね。で、他にも缶詰ものやキットタイプのもの、調味料、コラボ製品の社外品でポップコーンやカップ麺まで網羅しています。そんな中で、
「ヤマモリ プレミアムグリーンカレー」
です。
このレトルトパウチのタイカレーは普通の店頭ではほぼ購入ができないんですよ。
Amazonなどでの限定的な場所での販売専用になっているんですって。存在は知っていたのですが、まだ食べていませんでした。代々木のタイフェスティバルでヤマモリ 、三林社長からプレミアムグリーンカレーについてのお話を少しうかがって、たまらず代々木からの帰り道に電車の中でAmazonで購入。翌日届きました。
プレミアムグリーンカレー、さてどうでしょう。
まず、辛さがストレートで尖った辛さなのはレギュラーのグリーンカレーから変わらず。これがいいんです。
スープに近いサラサラの粘度を感じないソースは激辛ではあるけれど、奥行きがあります。高級な味、というのはちょっとぼんやりした言い方なんですけどね。レギュラーのヤマモリ タイカレーのグリーンカレーよりも辛さの下にある味のレイヤーに奥行きとあたりの柔らかさ、なんというか美しい美味しさを感じる気がします。後味がいいことも、おや、と思わせます。口中に残る香りと味が心地が良いなあ。
大きなバイマックルーの葉が2枚入っていて、赤ピーマンが鮮やかで見た目の良いアクセントになっています。
ああ、これいいものだな。
元々の素養の高さを素直にブラッシュアップした一箱です。選んで損がないよこれ。ヤマモリ のタイカrー絵は基本お家でストックしてるんですが、どうせストックするならAmazonでまとめて送ってもらうのはアリだなあ。で、だったらプレミアムグリーンカレーにするという選択はするべきだなあ。
レギュラーとの差別化のポイントなどはもう今月末ですが、現地タイ・ラヨーンのサイアムヤマモリにお邪魔をしたときにゆっくり伺えればと期待しています。
そうなんです。
今月末、ご招待を受けてタイでヤマモリの工場見学なんですよ。
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