画像: WOKUNI in NY ディナー編♪

WOKUNI in NY ディナー編♪

2年近く前にNYにオープンした鮮魚日本食レストラン、WOKUNIはグランドセントラル駅の近く、まさにマンハッタンの中心街で、人気レストランがひしめく素晴らしい立地にあります。今回のNY遠征でご一緒した食べあるキングのメンバーは、フォーリンデブはっしーさん(肉担当)、秋山具義さん(寿司担当)、あまいけいきさん(スイーツ担当)、一条もんこさん(カレー担当)、小谷あゆみさん(野菜担当)、そして あおい有紀(日本酒・焼酎担当)の6名。それぞれの専門分野をリサーチすべくNYの街に散らばり、マーケットやレストランに足を運びました。到着3日目にWOKUNIで先日お伝えしたランチをいただき、そしてディナーも。刺身、鮨など海鮮中心のお料理に加えて、串焼きやステーキなど肉料理も楽しめます。まずは、17時~19時のハッピーアワーで1個1ドルで提供されている生牡蠣&日本酒を幸せ...日本酒も普通酒から純米大吟醸までそれぞれバランスよくラインナップされています。ビジュアルも色々工夫されていて、お刺身盛り合わせはドライアイスの演出があったり、ナス田楽には海老が乗っていて、なんだかお侍さんのちょんまげみたい!豆腐もやはりヘルシーなイメージがありとても人気とのことで、こちらは揚げ豆腐のアボカドサラダ。青唐辛子のアクセントがいいですね。海老と帆立の旨味セビーチェ、ロングアイランドダック、海老餃子、唐揚げなど...。そして、こちらはスペシャリテのKAGEROU。和牛ステーキを目の前でフランベして出してくれます。香ばしい香 ...

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