画像: 今年の3月、代官山『ata』の掛川哲司シェフから、広尾に『au deco (おでこ)』というフレンチをオープンし、自分はそこで料理を作るという連絡をもらっていて、ずーっと来たかったのですがなかなか来れず、妻の誕生日祝いにいいかも!と思い、行ってきまし...

今年の3月、代官山『ata』の掛川哲司シェフから、広尾に『au deco (おでこ)』というフレンチをオープンし、自分はそこで料理を作るという連絡をもらっていて、ずーっと来たかったのですがなかなか来れず、妻の誕生日祝いにいいかも!と思い、行ってきまし...

今年の3月、代官山『ata』の掛川哲司シェフから、広尾に『au deco (おでこ)』というフレンチをオープンし、自分はそこで料理を作るという連絡をもらっていて、ずーっと来たかったのですがなかなか来れず、妻の誕生日祝いにいいかも!と思い、行ってきました!  ワインの古酒と料理を合わせてほしいというコンセプトで、コースではなく、アラカルトで頼めるのが、嬉しい!  メニュー名が、どれもそそるので、迷って、迷って、選びました! どれも、美味しかった!!! シャンピニオンのポタージュが、特に好きでした!!!  パリの地元の人たちが集まるフレンチっぽくて、常連の方たちで満席でした!   ◉ヤングコーンとドゥフィーヌ 冷前菜 ◉ボタンエビとウニのタルタル バジル ブロッコリー スープ ◉シャンピニオンのポタージュ フォアグラのグリル 温野菜 ◉岩牡蠣のムニエル プリドモーと焼きとうもろこし 魚料理 ◉タラバガニと蟹味噌スクランブルエッグ パイ包み焼き  #audeco #おでこ #ata #掛川哲司 #広尾フレンチ #具義フレンチ2019

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