画像: カレーですよ4684(船堀 バンゲラズ スパイスラボ)インドのスコッチエッグ。

カレーですよ4684(船堀 バンゲラズ スパイスラボ)インドのスコッチエッグ。

先日、プレオープンにおじゃました船堀のインドレストラン。新規開店から少し経ってそろそろ落ち着いたかな、というタイミングじゃないかしら。そろそろランチに出かけてみてもいいかな。
カレーですよ。
ランチピークを過ぎた14時に到着。
お店に入ったら5組ほどのお客さんが入っていました。
水曜14時のインドレストランとしては優秀です。お客さんはは全て女性グループでした。いい傾向です。うんうん、いいね。
「バンゲラズ スパイスラボ」
幸先良いのではないでしょうか。
さて、注文だ。ここのランチメニューを初めてみました。
週替わりのカレーにマトンカシミリ、などいうものがあったりベジのカットレットをカレーに沈めたものがあったりとなかなかどうして。いいじゃないいいじゃない。マンガロール風豆とかぼちゃのカレーなんてのもあってちゃんと銀座のお店「バンゲラズ キッチン」の血脈も感じさせるメニューもあるのは素晴らしいですな。
定番にミールス準拠という感じの南インドカレーセットやキッズメニューなどもあり抜かりがありません。こりゃあ充実してるな。
その中でもボクが特筆すべきと思ったのが、「カレーではない料理」のセット2種。
「BSLスペシャルケバブセット」はバトゥラを使ったカッティロール、ケバブサンドイッチ。これはすごいなあ。こんなものが日本の江戸川、船堀の駅前のレストランでメニューにしれっと載っているわけですよ。うむむ、3年前だったらちょっと考えられなかったろうな。ストリートフードをしゃれたパッケージでメニューに載せるというのは、これはモダンを知るレストランという立ち位置の証明でしょう。バトラカティケバブにレモンライスのグレイヴィがけとサラダ。まったくたのしいセットです。ああ、驚いた。
そして注文したのがこれ。
「コフタセット」
メニューを一目見てこれ注文しよう!と思ったメニュー。なんだこれかわいい!!と思ったんです。
カシミール地方ふうの、固ゆでのゆで卵をスパイスで調味した挽肉に射込んで団子にしてあるものですね。インディアンスコッチエッグというとわかりやすいかもしれないね。
はい、やって来たこれ、コフタのセット。
ああ、やっぱりかわいい。そしておいしそう。インスタ映えもするよねえ。
マトンの香りふわりのコフタにはゆで卵が丸ごと一つ入っています。想像よりずっと香り強くスパイシーできりりと辛い。ああ、いいねえ。
カレーグレイヴィはマトンカレーです。トマトベースの酸味強め、爽やかな仕上げ。そしてごはんはなんとレモンライス。つまりそのままでも悪くないし、グレイヴィをかければぐいっと深みが出て美味しさアップ。
その上インディアンスコッチエッグ、たまご入りマトンコフタのパワフルなおかず感で3度おいしいというわけですよ。
これは大変楽しいメニューだねえ。すごく気に入りました。
コフタは重厚で旨味深く、、と思ってたら意外やさらりで重くないんです。噛むほどに旨味強くマトンの香り良くってのはあるけどどんより重くなる部分は感じません。いい、いいね。たまにコリアンダーシード弾ける爽やかさもあったりでそういうのもなかなかいいです。
言ってしまえばケバブの肉を団子にしたもの、なんですがそこにたまごを射込むことで価値観アップ。そこがいいよねーと感じます。
面白いメニュー、きちんと美味しい料理、でも50席近い大箱というお店はけっこう大変なはずです。とはいえこういうお店がインドコミュニティが多い地域にある価値というものが確実にあります。
うまく回っていってほしいと願わずにいられない、気の利いたモダンなお店です。
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