口どけに驚く!レアチーズケーキに、フォーリンラブ!昨日のお菓子教室「Foover 」は...

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口どけに驚く!レアチーズケーキに、フォーリンラブ! 昨日のお菓子教室「Foover 」は、大阪市西区南堀江で大人気のパティスリーショコラトリーオーディネールさん。 フロマージュフレーズを教えていただきました。 苺ソースを作り、パンドジェンヌを焼き、レアチーズを作り、組み立て、シャンティでコーティングし、カシスのメレンゲやベリーをトッピングしました。 ゼラチンを使わないレアチーズの口どけにビックリ! 泡だてかたの見極めしだいで、こんなに口どけのよいレアチーズに仕上がるんだ...めっちゃ感動したし、めちゃめちゃ勉強になったひと時でした。 このケーキ...シンプルだけど美味しいから、今後バースデーケーキとかに作ってみたいなぁ...。 長谷川シェフ、ステキな実習をありがとうございました! 美味しかったです。ごちそうさまでした!(*^_^*) - - #スイーツレポーターちひろ #ケーキ #お菓子教室 #オーディネール #スキルアップ #スイーツ #大阪スイーツ #フーバー #デザート #お菓子 #お菓子作り #お菓子好きな人と繋がりたい #チーズケーキ #レアチーズケーキ #いちごスイーツ #苺デザート #パティスリー #cake #sweets #dessert #decorationcake #patisserie #foover #케이크
スイーツレポーターちひろさん(@sweetsreporterchihiro)がシェアした投稿 - 2019年May月31日pm7時47分PDT

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