祝!令和元年おめでとうございます。本日のピックアップフォトは、都立大学「ソロノイ」の名物ピッツァ「ドン・ペッペ(Don PEPPE)」です。縁の部分には辛口サラミとリコッタチーズ、中央部分には、水牛のモッツァレラチーズとミニトマト、バジルなので、1枚で2度美味しいピッツァですよ。この日はディナーに訪問して前菜やピッツァ、パスタ、ドルチェまでを食べて、ソロノイの魅力を再発見した夜になりました。Jaffaの美味しいインスタグラムもフォローお願いします!!https://www.instagram.com/jaffapizza/←読む前にぜひ左のランキングのクリックをお願いします♪詳細はこの後の本文でどうぞ!!にほんブログ村2018年12月に都立大学駅徒歩1分の場所に誕生したナポリピッツァの店「SOLO NOI sul nuje(ソロノイ スルヌジェ)」については、何度かこのブログで紹介しているので既にご存じの方も多いと思います。予約をするとウェルカムメッセージが書かれているのが嬉しい。日替わりのメニューなどをチェックするのも楽しいですね。今回のメンバー4人で乾杯してディナーのスタートです。乾杯して喉にスプマンテを流し込んだらまずは前菜から頂きましょう。こちらは3人用にシェフが得意とする魚介類も入れたバージョンで、僕用に魚介類の代わりにサルシッチャなどを入れたバージョンも1人分用意してくれました。まず1枚目は挨拶代わりのマリナーラからです。この名取洸二郎氏のマリナーラは、師匠のペッペさんのスタイルのマリナーラなのでとてもジューシーで旨い。生地の旨味に加えてフレッシュなミニトマトの甘味と酸味、バジルの爽やかさ、ニンニクとオレガノの薫りがたまらなく旨い1枚です。2枚目はトップの画像で紹介した星形のピッツァ「ドン・ペッペ」です。丸く伸ばした生地に切れ込みを入れて、リコッタチーズと辛口サラミを置いて閉じていきます。完成したドン・ペッペがこちら。インスタ映えもするので初訪問の友人を連れてくるときはやはり頼んでしまう1枚です。次の1枚もこの店に来たら頼みたいスペシャルな一枚「ピッツァ・ガレージ」です。自家製のサルシッチャとモッツァレラチーズ、オーガニックな瀬戸内のレモンをトッピングして焼き上げます。焼いてから、たっぷりのルッコラセルバチコやグアンチャーレ(豚のホホ肉を使った生ハム)をトッピングしたピッツァです。熱々のピッツァの熱でグアンチャーレの脂が溶けて生地と一体となるとってお美味しいピッツァです。僕のパスタはナポリのジェノヴェーゼを使ったパッケリ。日本ではジェノヴェーゼのパスタというと、緑色のバジルのペーストをイメージする方が多いと思いますが、イタリアではバジルのペーストを使ったのは「ペスト・ジェノヴェーゼ」です。ナポリのジェノヴェーゼと言えば、たっぷりの玉葱や香味野菜でお肉を煮込んだ料理のことです。それにパッケリというチューブのような太いマカロニを和えていただくのが美味しいんですよね。魚介好きの皆さんにはこの店の名物の一つでもある豊洲市場から届いた新鮮な魚介類を使ったリングィネ。たっぷりの魚介類でパスタが見えません(笑)。平打ちの細麺はコシもあり、魚介のエキスをたっぷりと吸った美味しいパスタだったそうです。デザートまでしっかりと楽しめました。ピスタチオのティラミス、リコッタチーズのケーキ、マチェドニア、パスティエッラ、レモンのソルベです。どれもとっても美味しくて、レモンのソルベにレモンチェッロをかけてもらうと大人のドルチェに変身して最高に楽しめましたよ。今回4人で飲んだワインはこちらの3本。ソムリエの西山さんに相談すると、お手頃な価格で美味しいワインを用意してくれます。イタリアのワインのことが分からなくても、「次の料理に合わせてそんなに高くないのが良い」とか「白でさっぱりしたのが良い」、「赤で重たいのが良い」など曖昧な表現で伝えてもきっとぴったりの一本を紹介してくれます。素晴らしいディナーをありがとうございました。ランチだけでなく、ディナーにワインを楽しみながら行くとこの店の魅力をフルに楽しめます。Jaffaの美味しいインスタグラムもフォローお願いします!https://www.instagram.com/jaffapizza/★下記のランキングに参加しています!★にほんブログ村それぞれをポチッとクリックしてランキングアップにご協力お願いしますm(__)mSOLO NOI sul nujeソロノイ スルヌジェ電話:03-6421-2875東京都目黒区中根1-7-3オフィス都立大ビル1F東急東横線 都立大学駅から徒歩1分<ランチ>11:30~14:00LO (土日祝14:30LO)<ディナー>17:30~22:00LO (日祝21:30LO)日曜営業定休日:毎週月曜日(祝日の場合翌日)予算昼:¥1,000~¥1,999夜:¥4,000~¥4,999サービス料・チャージ:夜200円席数:43席(テーブル20席、ソファ8席、カウンター7席、個室8席)貸切:可完全禁煙駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)オシャレな空間、席が広い、カウンター席、ソファー席、ベビーチェア2脚あり。利用シーン:家族・子供、ママ友お祝い・サプライズ可、テイクアウト可子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可オープン日:2018年12月5日←食べあるキングメンバーです←メシコレキュレーターです
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