今月初め、ホテルニューオータニ17階にある、ビュッフェレストラン the SKYへ。先月、食べあるキングでメニュー監修をさせていただき、大変お世話になりましたが、私が監修させていただいた吟醸ビーフシチューがとても人気だったとのことで、なんと、期間終了後も引き続きメニューに置いてくださることにお礼も兼ねて、酒粕と日本酒を使用している鶴齢の青木社長達とご一緒に伺いました。期間中と変わらず、紹介のPOPも置いてくださっていましたよ。青木社長自らビーフシチュ ...
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