画像: テクストゥーラ(有楽町)#有楽町駅前 の路面店#東京チャイニーズ 一凛\n#鎌倉イチリ...

テクストゥーラ(有楽町)#有楽町駅前 の路面店#東京チャイニーズ 一凛\n#鎌倉イチリ...

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テクストゥーラ(有楽町) #有楽町駅前 の路面店 #東京チャイニーズ 一凛\n#鎌倉イチリンハナレ\nの斉藤シェフと、\n#スペインバル のトップシェフがタッグを組み\n#中華とスパニッシュ を融合させた、 #イノベイティブな店 カジュアルゾーン、レストランゾーン、バーカウンターゾーンの3つに分かれた、\nハイクラス&ハイテンションな創り。 今回は、アラカルトで楽しめるカジュアルゾーンで。\n まず、深めの器の、ピリ辛なタレに浸かった #ヨダレ鶏 を食べ、 その残ったタレに、プリプリの超あんが詰まった #美味しい餃子 をつけて食べ、 さらに、そのタレに #山椒を練りこんだ麺 をつけて食べる。 という遊び心が面白い。 究極は、自ら作る #パンコントマテ #dancyu植野編集長 がテレビで取り上げて以来、 あちこちで話題の、スペイン家庭料理、パンコントマテ。 その材料がドカンと運ばれてきて、 #テーブルで自分で作る のが面白い。 粗めのバケットに、 それ用にカットされたニンニクをこすりつけ、トマトをこすりつけ、 生ハムを乗せ、 オリーブオイルをかけ、 岩塩をぱらりで完成。 食べると、口にハムとトマトの香りが広がり、今自分がで作った出来立ては、なんだか美味しい気がした。これは楽しい。
すずきBさん(@suzukibbb)がシェアした投稿 - 2019年Apr月26日am12時13分PDT

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