画像: ビキニ シス(六本木ヒルズ)#アナザースカイ に#dancyu #植野編集長 が出た...

ビキニ シス(六本木ヒルズ)#アナザースカイ に#dancyu #植野編集長 が出た...

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ビキニ シス(六本木ヒルズ) #アナザースカイ に #dancyu #植野編集長 が出た回を見て以来、ずっと食べたかったものがある。 #パンコントマテ トーストしたバケットに、ニンニクとトマトをこすりつけて味と香りをまとわせ、塩とオリーブオイルで仕上げる #スペイン #カタルーニャ地方 の家庭料理 植野さんが、わざわざスペインへ行き、美味しそうに頬張る姿がたまらない。 カリスマ的スペイン人シェフ、ホセさん登場。ホセシェフのパンコントマテが東京で食べられないか? あった。 それがホセ監修のこの店。 アラカルトなら、奥のテーブルより、手前の #カウンター が気楽で良い。 店員にパンコントマテについて話すと、メニューにはない裏メニューだという。 早速登場。 おー、もしかしたら、昔食べたことあるかもしれないが、ここまで意識して食べるのは初めて。 一口でトマトの甘みと酸味が広がり、めちゃくちゃ美味しい。 #ハモンセラーノ の生ハム 牡蠣と玉ねぎのアヒージョ #イベリコ のパエリア どれも美味しいが、やはり、あの番組の植野さんのパンコントマテを見てから食べるパンコントマテは、やけに美味しく感じた。
すずきBさん(@suzukibbb)がシェアした投稿 - 2019年Mar月26日am5時57分PDT

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