画像: 世界チャンピオンのピッツアとキアニーナ牛❗️「ピッツェリア・ダ・グランツァ」で、食べキン定例会

世界チャンピオンのピッツアとキアニーナ牛❗️「ピッツェリア・ダ・グランツァ」で、食べキン定例会

食べあるキング 3月の定例会は、ナポリピッツァ担当Jaffaさんのオススメ店「ピッツェリア ダ グランツァ洗足池店(2号店)」へ。https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131714/13217299/top_amp/いやはや、すごかった〜! 大家さんと今回のメイン「キアニーナ牛」♪ まず「ピッツェリア ダ グランツァ」さんの凄さは、ピッツァイヨーロさんお2人が優勝経験をお持ちなこと!しかもお1人は女性です。昨年初開催「女性ピッツァ職人コンテスト〜ポンティコルヴォ杯」で優勝の宮本沙矢香さん(Jaffaさんの画像頂いてます)そしてオーナーの坂本大樹氏は、2012年開催の「真のナポリピッツァ協会コンテスト」で優勝されています。すごいお店なんです。 また、東急沿線にお住いの方が買えるオンラインショップ「SALLUS」では、Jaffaさん監修のナポリピッツアが冷凍タイプで買えます。私も先日、東急フードショーで限定販売されている時があり、買って食べたらすっごく美味しかった。この日もお味見させていただきましたー♪マルゲリータとカルボナーラ 。冷凍と思えない生地のおいしさと、何と言ってもチーズがおいしい!イタリアの名門「ポンティコルヴォ社」の水牛のモッツァレラチーズを使っているそうです♪ 。。。 お料理は前菜も色とりどり。黒トリュフ入りパテ、ンドゥイヤを練り込んだゼッポリーニ、アランチーニなど盛りだくさん。イタリアンはワイワイ食べるのが楽しいですよね改めてお店の生地で焼いていただいたピッツア。とろけるたまごをからめてカルボナーラピッツア。熱々で頂きました宮本さんが焼いてくださった「ピッツア フォルテ」カラフルなトマトが乗っていて一見、いわゆる女性らしい見た目ですが、実は「ンドゥイヤ」を混ぜた辛口トマトソースで「女性の強さ」を表現されています。大会でも「女性らしい=可愛らしい」と思われがちな中 ...

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