画像: 珍カレーの追求。トド肉の生カレー

珍カレーの追求。トド肉の生カレー

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一条もんこHP
トド肉の生カレー。
先日getした生食できるトド肉。
究極の珍カレーが作れないかと頭の中はそればかり。
色々考えることがあるのに、
トドのことで頭がいっぱい
そしてこれができました。笑
一切火を使わない、冷たいカレー
トド肉の生カレー。
トドが手に入らない場合(あるわけない)はお刺身等で代用してくださいね
材料
トド(笑)50g
玉ねぎ 1/4個 みじん切り
トマト 1/2個 みじん切り
セロリ 20g みじん切り
すりおろしにんにく 小さじ1/2杯
すりおろししょうが 小さじ1/2杯
昆布出汁 200cc
醤油 大さじ1杯
塩小さじ1/2杯
ごま油 大さじ1杯
クミンパウダー 小さじ1/2杯
コリアンダーパウダー 小さじ1杯
ガラムマサラ 小さじ1/2杯
ラー油少々
大葉 適量
作り方
1ごま油、にんにく、しょうが、玉ねぎ、セロリ、塩、醤油をよく混ぜ合わせます。
2トド肉、トマトを混ぜて、スパイスを合わせます。
3出汁を加えてよく混ぜて、完成。
火入れしないので、あっというま。
珍カレーならぬ珍獣カレー。
めちゃくちゃ美味しい(個人の感想です)
『これぞ究極の珍カレーや』
と、心の中で叫び、
欲望は解消されたのでした。
仕事でカレーを作って、
息抜きでカレーを作る、、
無限スパイラルは続きます。
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