画像: 白金高輪のタランテッラ・ダ・ルイジで素晴らしいコース!

白金高輪のタランテッラ・ダ・ルイジで素晴らしいコース!

本日のピックアップフォトは、白金高輪の「タランテッラ・ダ・ルイジ」で食べた、水牛のモッツァレラチーズを使ったマルゲリータです。この日は福岡から来ていた食べ歩き仲間を囲む会で、ルイジにお任せで前菜やサラダ、ピッツァ、パスタを色々出してもらい、最後は究極のドルチェピッツァと、イタリア郷土菓子の盛り合わせをいただきました。
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つい先日、2011年2月2日にOPENしたタランテッラ・ダ・ルイジの8周年パーティのレポートをしたばかりですが、今回はかなり素晴らしく珍しい料理を色々出してくれたので、詳細をレポートしたいと思います。
白金高輪の駅から昭和の香りのする住宅街を抜けて店の前に立つとイタリアに到着します。
沼津のペアードビールもあるのが嬉しいですね。
パンの盛り合わせと水牛のモッツァレラチーズ、生ハム、ズッパフォルテ(ナポリのピリ辛モツ煮)などから頂きましょう。
牛タンのボッリート(イタリア風おでん)にサルサベルデ(バジルのソース)が味が染みていて旨い!
サラダも野菜だけでなく苺やオレンジなどフルーツも入っていて実に旨かった。
一般的には珍しいイタリアのサルデーニャ島の郷土パスタ「フレーグラ」と「パーネカラサウ」が出てきましたよ。このフレーグラはサルデーニャの漁師町で食べられることが多いから魚介を使うのが一般的ですが、今回は僕が魚介類を食べないので羊の煮込みとサフランで作ってくれました。
こういうのはなかなか他の店では食べられません。
ピッツァの一枚目は福岡から帰ってきていたSayakaちゃんの一番のお気に入りのチーズのピッツァ。リコッタチーズ、燻製モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズなど5種類を使ったスペシャルバージョンでした。
次の1枚は水牛のモッツァレラチーズを使ったマルゲリータです。
トップの画像で紹介したマルゲリータエクストラですが、生地も水牛のモッツァレラチーズも、トマトも美味しいので究極のマルゲリータです。
次にいただいたのが最近この店でお気に入りの「マリナーラ・スタリータ」です。
これは、トマトソースとニンニク、オレガノというシンプルなマリナーラに、ミニトマトやペコリーノチーズ、黒胡椒を効かせたスパイシーなマリナーラです。
12月にナポリに行ったときに、スタリータで食べたマリナーラ・スタリータがとても美味しかったので、アントニオ・スタリータ氏の弟子としてナポリで活躍していたルイジにお願いして作ってもらったピッツァです。
パーラの上で形を整えてから窯に投入します。
完成したのがこちら。
スパイシーな黒胡椒とペコリーノチーズの塩気とコクが、さっぱりとしたトマトの甘味と酸味、ニンニクとオレガノの香りなどを上手くまとめてくれる最高に美味しいピッツァです。
次に肉の盛り合わせが出てきました。
熊本のあか牛のビステッカと、自家製のサルシッチャです。
肉の旨さと見事な火入れで最高に旨い肉を楽しめました。
美女2人に持ってもらうと肉の大きさがよく分かりますね(笑)。
最後に登場したのがルイジの冷やしドルチェピッツァ!!
今回のはピスタチオやフルーツトマト、苺、ジェラートなどがしっかりと組み合わされた見事なドルチェピッツァでした。
イタリア郷土菓子の盛り合わせも皆さんがあっと驚くような素晴らしいお菓子達。
カンノーロ、ゼッポレ、コーダディアラゴスタ、ティラミス、ババ、林檎のソルベとパンナコッタ、チーズケーキでした。
最後に参加メンバーとルイジも一緒に記念撮影です。
素晴らしいディナーをありがとうございました。
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タランテッラ ダ ルイジ
TARANTELLA-da-luigi
予約:03-6408-5552
住所:東京都港区白金3-22-2-1F
交通手段
都営三田線白金高輪駅より徒歩5分
営業時間
[平日]
12:00~15:00(L.O.14:00)
18:00~23:00(L.O)
[土日祝]
12:00~14:00(L.O)
18:00~23:00(L.O)
*日祝 22:00(L.O)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日:年中無休
予算(口コミ集計)
夜¥6,000~¥7,999 昼¥2,000~¥2,999
カード:可(VISA、JCB、AMEX)
コペルト(席料)\400
席数:30席
個室:有(2人可、4人可、6人可、8人可)
貸切:可(20人~50人可)
完全禁煙(外に灰皿あり)
駐車場:無(周辺にコインパーキングあり)
オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
ロケーション
隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス
お祝い・サプライズ可、子供可、テイクアウト
ホームページ
http://tarantella-da-luigi.com/
オープン日:2011年2月2日
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