お問い合わせはこちら一条もんこHPあまりがちなスパイスを簡単料理で有効活用。香ばしくてとっても美味しいリメイクごはん焼き冷ましの鮭で、『スパイス鮭チャーハン』。材料焼き鮭 1切れごはん 茶碗1杯卵 1個青唐辛子 1/3本しょうが1片千切りしょうゆ 大1クミン粒 小さじ1/2黒胡椒 ひとつまみサラダ油 大さじ1杯塩 適量作り方フライパンにサラダ油とクミンを熱し、香りが出たら鮭をほぐしながら炒めます。さらに、しょうがと青唐辛子、黒胡椒加えて炒め、ごはんとしょうゆを投入フライパンの脇に隙間を作り、卵を割りほぐして炒り卵を作ります全体に混ぜ合わせ、塩で味を調整します香ばしくてとってもいい香り青唐辛子も量を調整すれば辛すぎなくて青々しい爽やかさが加わって風味が増しますスパイスと組み合わせる香りに、しょうがや青唐辛子等の生の食材→いわゆる生スパイスを加えることで料理がより華やかなに、豊かな風合いになりますこれからは生スパイスの時代や、、、instagram monko1215Twitter monko1215一条もんこHP
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