本日のピックアップフォトは、2月2日で8周年を迎えた白金高輪の名店「タランテッラ・ダ・ルイジ」の8周年記念パーティで、寺床雄一シェフが焼いたピッツァ「サルシッチャ・エ・フリアリエッリ」です。この日はインポーターなどの取引先を中心に、多くのゲストがお祝いに訪れ、みんなでルイジの8周年を祝いました。毎年ルイジの周年パーティには、ルイジからの感謝の気持ちが溢れた素晴らしい料理と美味しいワインがいっぱい出てきます。詳細はこの後の本文でどうぞ!!Jaffaの美味しいインスタグラムもフォローお願いします!!https://www.instagram.com/jaffapizza/←読む前にぜひ左のランキングのクリックをお願いします♪にほんブログ村2011年2月2日にOPENしたタランテッラ・ダ・ルイジの8周年パーティに行ってきました!OPEN前に知り合って、イタリアから調度品などを取り寄せて店を造る様子から応援してきたお店です。OPEN直後の雪の日に訪問してから、もう8年も経ったんですねーー。イタリア旅行をしなくても、白金高輪に行けば、イタリアに行った気になれるお店です。6時スタートのパーティで6時半に着くと、ご覧のようにもう人がいっぱい!!!イタリアの人も多いから、まさしくイタリアに来たようです。ワインやスプマンテなども飲み放題だし、テーブルにはどんどん料理も並びます。オーナーシェフでピッツァイォーロの寺床雄一氏(ルイジ)は、イタリアはカンパーニャ州、サルデーニャ州、ロンバルディア州、シチリア州、トスカーナ州、アブルッツォ州を中心にイタリア全土で約7年もの修行を経て来た実力派の料理人です。更にナポリピッツァは「Pizzeria L'arte della pizza」のガエターノ・エスポジト氏や、「Pizzeria Starita」のアントニオ・スタリータ氏を初めとする、ナポリの有名ピッツァ職人7人の下で本物のナポリピッツァを学んできたので料理もピッツァもかなり本格派です。トリッパや伊勢湾の海の幸なども夜遅くなるまでどんどん追加されていました。ルイジは魚介類で有名なイメージもありますが、僕のように魚介類が苦手な人も満足させる肉や野菜の料理もいっぱい並びます。どんどん出てくる料理も簡単なパーティ料理ではなく、手間暇のかかるものばかり。集まるメンバーが食のプロが多いのに、その皆さんも唸らせるような料理です。タラッリやアンジョレッティなど南イタリアっぽいのも嬉しいですね。パスタやピッツァは定番から通常営業では出ないようなスペシャルまで色々出てきます。サルデーニャで漁師料理も学んだというルイジは郷土パスタ「フレーグラ」も良く作ります。今回も豪快なエビのフレーグラも出てましたよ。ピッツァを作るときは王子様のような優しい顔から職人の顔に変わります。ナポリの冬の定番サルシッチャとフリアリエッリに、燻製モッツァレラをトッピングした絶品のピッツァ。僕も大好きな実力がハッキリと分かる旨いマリナーラ。トマトソースとオレガノ、ニンニク、オリーブオイル、バジリコだけのシンプルなピッツァなので、初めて行く店ではたいていマリナーラを頼みというキラーメニューです。更に、修業先のSTARITAの人気メニュー「マリナーラ・スタリータ」も作ってくれたので最高にHappy。あまりにも人が多すぎて、出てきた料理を写真に撮る前になくなっていたり、久しぶりに会った人と話が盛り上がったりしたので料理の写真はあまり撮れていませんが、とにかく今年も楽しく素晴らしい周年パーティになりました。寺床雄一シェフ、そしてタランテッラの皆さん益々の繁盛をお祈り申し上げます。OPEN直後雪の日に初訪問したときのブログはこちらからどうぞ!!https://ameblo.jp/pizzanapoletana/entry-1798448656.htmlJaffaの美味しいインスタグラムもフォローしてくださいね!!https://www.instagram.com/jaffapizza/★下記のランキングに参加しています!★にほんブログ村それぞれをポチッとクリックしてランキングアップにご協力お願いしますm(__)mタランテッラ ダ ルイジTARANTELLA-da-luigi予約:03-6408-5552住所:東京都港区白金3-22-2-1F交通手段都営三田線白金高輪駅より徒歩5分営業時間[平日]12:00~15:00(L.O.14:00)18:00~23:00(L.O)[土日祝]12:00~14:00(L.O)18:00~23:00(L.O)*日祝 22:00(L.O)ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業定休日:年中無休予算(口コミ集計)夜¥6,000~¥7,999 昼¥2,000~¥2,999カード:可(VISA、JCB、AMEX)コペルト(席料)\400席数:30席個室:有(2人可、4人可、6人可、8人可)貸切:可(20人~50人可)完全禁煙(外に灰皿あり)駐車場:無(周辺にコインパーキングあり)オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席ありロケーション隠れ家レストラン、一軒家レストランサービスお祝い・サプライズ可、子供可、テイクアウトホームページhttp://tarantella-da-luigi.com/オープン日:2011年2月2日←食べあるキングメンバーです←メシコレキュレーターです
This article is a sponsored article by ''.
