最近、東京にそうめん専門店が何件か姿を見せ始めた。東中野の「阿波や壱兆」。大井町の「そうめん屋はやし」。そして約一年前にオープンした恵比寿の「そうめん そそそ」。焼きそば以上にニッチなジャンルに私の好奇心も刺激される。先 [...]
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