画像: 鶏肉と長芋のキーマカレー レモンライス添え

鶏肉と長芋のキーマカレー レモンライス添え

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フライパン一つで作る、
おいしい時短カレーレシピ
鶏肉と長芋のキーマカレー
レモンライス添え
材料 3.4人前
カレールウ 70g
鶏ひき肉 150g
長芋 200g 1cm角に切る
水 400cc〜
サラダ油 大さじ1杯
作り方
1フライパンにサラダ油を熱し鶏ひき肉を炒め、全体が白く炒まったら長芋を加えて炒めます。
2長芋に軽く火が通ったら水を加えて沸騰させ、一旦火を止めてからカレールウを入れて溶かします。
ルウはあらかじめ切っておくと溶けやすいですね
3再び加熱して、3分程中火で煮込みます。
以上!!!
所用時間 約10分
今回使ったゴールデンカレーは35種類のスパイス&ハーブがすでに入っているので、追加スパイスも不用
調味料を追加しなくても食材の旨味だけで充分に美味しく作れます
長芋のシャキッとした食感を残すのがポイントです
この長芋の細かめカットがひき肉との相性が良くて、口の中でいい食感を与えてくれます
そもそも『キーマ』というのは、
『細かくした食材』のことを指すので、
それは野菜であっても『キーマカレー』という表現が正しいのです
ちなみに、
簡単レモンライス
は、炊きあがったごはんに、レモン汁とバターを混ぜます。
ごはん2合につき、
レモン汁大さじ1杯、
バター10g
を混ぜてみてくださいね
このレモンライスがほんのり酸味を与えてくれて、よりこのゴールデンカレーのスパイスが引き立ちます
香るカレーと爽やかなライス
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S&B ゴールデンカレーレシピ
忙しいこの時期に大活躍のレシピが盛りだくさんですよん
さて、
おとといから始まった年末イベント「スナックもんこ」。
半年前に漬けた、スパイス梅酒とスパイスサングリアをついに解禁しました♡
ブランデーで漬けた梅酒は唐辛子が効いていて辛く、
赤ワインで漬けたサングリアは梅の酸味が際立っています。
なくなり次第終了ですっ
サングリアはラッシーと割っても美味しいです
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