画像: カレーですよ4584(錦糸町 ベヌス サウスインディアンダイニング)三日と空けず。

カレーですよ4584(錦糸町 ベヌス サウスインディアンダイニング)三日と空けず。

ランチブッフェならここを選びます。
行ったばっかりなんだけど、誘われたらぜんぜん断らないよ。翌日でもぜんぜんいい。
カレーですよ。
なんだかんだの連続ベヌスとなりました。いいんです。むしろうれしい。
たまたま某有名店店主のリクエストで彼女のお店が休みというタイミングに同行です。
この日はね、スペシャルだったなあ。
ブッフェのメニューにチキンビリヤにがあって驚かされたんです。そうなんだ、ビリヤニの日とかあるんだ。すげえなあ。食べ放題のビリヤニだよ。
ランチでそんなとんでもないことが行われている店は、いかに世界の食の都といわれる東京ですら両手に収まる店舗でしかなし得ないことではないでしょうか。
やっぱり「こんな高レベルの料理を食べ放題にしちゃいかんレストラン」トップの座は揺るぎないなあ。まったくもって勿体無いので定期的に食べに来ざるを得ないです。
さて、取りに行きましょう。
スパイスの料理4種とご飯やサラダ、デザートです。
チキンビリヤニ
やっぱりすごいなあ。きちんと作られた納得できるレベルの高いチキンビリヤニですよこれ。しんなりとした長粒米は通常提供されている、炊くのではなく茹でる手法で仕上げられる南インドレストランのライスとは異なっていて、ビリヤニならではのしっとりした仕上がり。香りよく、味の輪郭しっかりめの着地点で好みです。旨い。旨いなあ。
エッグコロンブ
タマリンドの酸味を感じさせるさっぱり仕上げたサラサラの卵のカレーです。舌に柔らかく当たるタマネギみじんの感触も優しい一品。北インドのグレイヴィタイプの卵のカレーが好好きなんですよね。それで、これはあれとは全く違う世界観で、こちらも大変好みの味。いいねえ。卵いいねえ。
サンバル
某有名店店主が食べる前に「これ、オクラじゃないよね?ドラムスティックだよね!」と二度聞きした、ドラムスティックが入る野菜の煮込み。なかなか日本では手に入りづらかったドラムスティックという野菜。こんなにカジュアルに出てきてしまうと拍子抜けすら感じます。東京のインドの食はそんなところに差し掛かっているということなのかなあ。確かにうちの近所の八百屋でドラムスティックの扱いがあって驚いたんだけど、レストランで、それもブッフェで目の当たりにすると感慨深いなあ。
ダイコンチャナマサラ
具が多いのでドライタイプに見えるんですがサラサラのスープも入ってるです。スープ部分の量が少ない、ダイコンとひよこ豆のシンプルなスパイス煮物的な一品でした。これがえらく旨いんだ。口に含むとダイコンから美味しいお汁がたくさん出て、満足感が大変高いです。優しい味わいなのにそこそこ辛くしてあるというバランスもとても好み。ボウルいっぱい食べられるねえこれ。糖質制限の人なんかはこれをごはんの代わりにしてもいいと思いました。
いや、やっぱりどうにも満足感が高い。クセになる。
いつでも欲張りそうになるんですが、人と一緒だと少々抑制も効くのでありがたいです。
が、例え食べ過ぎても南インドの野菜中心食。ちゃんと夕方にはお腹がすいてくる不思議。それもこれも偉大な野菜の繊維質とスパイスのおかげですね。まったく素晴らしい。
またすぐ来ちゃうかもねえ。
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