第五章の続きです。目次として、タグ「長崎皿うどんの歴史的考察」をご利用ください。 第六章 「炒麺(チャーメン)」はどこから来たのか カタ焼きそばアメリカ発祥説 麺を揚げた「炒麺(チャーメン)」、いわゆる「カタ焼きそば」 ... 続きを読む →
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