和栗たっぷりのモンブランケーキに、フォーリンラブ!モン!モンブラン!先日、キッチン...

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和栗たっぷりのモンブランケーキに、フォーリンラブ! モン!モンブラン! 先日、キッチンスタジオフーバーにて、元帝国ホテル大阪の西田シェフからモンモンブランを習いまきた。 ベースのフィナンシェ生地を焼き、メレンゲ&ガナッシュ&シャンティーを絞り、和栗とカスタードと生クリームを合わせたクリームを絞りました。^ ^ ラム酒を入れてないこともあり、栗の美味しさがダイレクトに伝わってくるモンブラン。 チョコレートとの相性も抜群で、ワンホール1人で食べれちゃいそうな美味しさでした。^ ^ フランス産の栗も美味しいけど、和栗も美味しいなぁ...。 親切丁寧な西田シェフのレッスン...最高です! 美味しかったです!ごちそうさまでした!(*^_^*) - - #モンブラン #モンブランちひろ #ケーキ #スイーツ #デザート #おやつ #お菓子 #お菓子教室 #和栗 #栗 #フーバー #栗スイーツ #フィナンシェ #おいしい #スキルアップ #日々向上 #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツレポーターちひろ #パティシエ #monblanc #cake #sweets #dessert #foover #lesson #delicious #maron #케이크
スイーツレポーターちひろさん(@sweetsreporterchihiro)がシェアした投稿 - 2018年Oct月21日am3時12分PDT

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