画像: カレーですよ4527(新大久保 ナングロガル)大久保リトルカトマンズ。

カレーですよ4527(新大久保 ナングロガル)大久保リトルカトマンズ。

お世話になっているレストランの広報の方とネパール料理の夜。
楽しいご友人も来ていただいて賑やかな会になったんです。
カレーですよ。
待ち合わせは新大久保。お店は決めていきませんでした。だって、新大久保だものね。お店、選び放題。
タイ料理ならソムオー、クンメー、ソウルフードバンコクにトンタイ、ルンルアンにバーンタムにラープタイ。ネパール料理ならアーガンも東京ロディクラブもソルマリ、モモ、ソルティかジャガルもラトバレも。
韓国料理はもとよりインドネシアレストランやベトナム料理、中国東北料理まで。
とにかくアジアンカオスな選び放題というわけです。
この夜はネパール料理にしましょうか、という話になっていたので、選んだのは
「ナングロガル」
お店の雰囲気とお値段、アクセスでバランスがいいお店です。
3階に上がって扉を開ければ久しぶりのナングロガル。おお、繁盛しているようすです。平日夜なのに活況だねえ。とはいえ席がもらえました。お客さんは日本人とネパール人半々というところ。うんうん。
ビールで乾杯をして、さて、なにを頼みましょうか。ほぼ僕にお任せ的なお話なので、では適当に。
ミックスアチャール、フラチドビーンズ、マトンのチョエラ、ミックスモモ、グンドゥルックスープにフライドライスとチョウメン。そんな感じでどうかなあ。
ついてくれたネパールのホールのお嬢さんがかわいらしくていい感じです。さて、と。
ミックスアチャール
量があってびっくりしました。こんなに山盛りで出てくるとは思わなかった。でもネパールのアチャールはインドのものより漬物寄りではなくおかず寄りな気がしています。それで、4人もいればこれくらいパクパクと食べられちゃう。
実際おいしいんだよね。
みなさんお気に召した様子でたちまちなくなります。おお、皆さん健啖家で嬉しい。
フラチドビーンズ
これ、いいおつまみです。シンプルな味付けと調理で、でもフレッシュ地理なんて刻んであって食欲がぐいぐい刺激される。ビール欲もぐいぐい刺激されます。
こういうシンプルなやつは他の料理と混ぜるのにも便利です。
マトンチョエラ
うん!いい味。これはいい!マトンの臭みはほぼなくて、でも風味はちゃんと残してあってなかなかの傑作です。マリネペーストが美味しくて、ああ、これでチャーハンでも作ったらすごくいいのではなかろうか、など妄想します。
隣の美女がこのペーストをやめられなくなってるのが面白い、楽しい、すごく気持ちわかる。おいしいもんねえ。
ミックスモモ
これはかなりのヒットメニューです。これは次きたときも必ずリピートしたいですね。蒸し、フライ、スープ、炒めと趣向を換えた数種のモモをひと皿にまとめたものでこれはよいサービスメニューだよ。
それもきちんとおいしいし、モモを食べる楽しさがこれでもかと詰まっています。いい、いいなあ。みなさん喜んでいました。
フライドライス
これがなかなかの出来なんです。これはおいしい。いい。チャーハンですがチャーハンじゃなくちゃんとフライドライス、チャーハンの向こう側にある。
ここにさっきのチョエラの残り汁を加えたりアチャールを添えたりするということがないわけですよ。やっぱりアジアに生まれたボクたちはお米食べないと始まんないよねえ。
グンドゥルック
実は不安でありました。ほら、結構難しいものだと思うので。そんなことはないんですが、でもやっぱりどういうものかご存知ない皆さんい突然これをすすめるのはなかなか、、とか思ってたんです。
が、みなさんおいしいと大絶賛。おお、本当に健啖家だねえ。
酸味が強く野菜の旨味強く個性的な仕上がりです。実際かなりうまいのですよ。酸っぱさはけっこう強めですが、範囲を超えていない。ボクはプルジャさんのグンドゥルックの滋味深い控えめの味が好きですが、ここの強目の味もアリだと感じます。
チョウメン
こちらも上々。麺は素麺的細麺でこれはこれで悪くないですね。チョウメンはお店によって麺がかなり色々な感があり、興味深いです。
シンプルな味付けで他のものと合わせるのが良さそう。便利なひと皿。
隣のテーブルのネパールの男性が声をかけて来て、少しの会話であったのですが心和みました。
先ほどのウェイトレスのお嬢さんに「あなたが好きな故郷の料理は?」と問うたんんですが、ちょっと日本語が複雑だったのかな、困惑顔。そこに隣のテーブルのネパール男性が助け舟を出してくれたという流れ。彼らは「やはりダールとパートだねえ」という話で大いに納得します。
そうだよねえ。ボクもごはんとお味噌汁が一番好きだからね。おんなじだねえ、アジアの人は。なかよくなれるねえ。
そんなこんなで皆さんとても楽しんでくださった様子。よかった、よかった。もう一軒行きたいくらいですが、よく食べ、よく飲んだのでこの日はこれまで。
夜、お酒飲みながらのネパール料理は久しぶりだったので楽しかったなあ。
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