世界が注目するパティシエの1人、フランス「ジル・マルシャル」氏。11/18まで、ハイアットリージェンシー東京にて「ジルマルシャル フェア」が開催中ですhttps://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-regency-tokyo/tyoty 9/14〜9/17までシェフも来日!発表会が開催され、お招きいただきました 「ジル マルシャル スイーツセット」より〜 ●クレームブリュレ ヴァニーユカフェ風味のショコラクレームのヴェール高級なバニラの香りがいい!なめらかなブリュレの口どけも楽しめます。ヴァローナの「カライブ」チョコレートの苦味も心地よいおいしさ ●フロマージュ・フレとフロマージュブランのクレーム シトロンソルベにシトロンベールの香り 登場した時のパフォーマンスにテンションあがります〜ライムの香りがふわ〜っ。レモンソルベの酸味も爽やかですとろけるフロマージュブランとスパイシーなクランブルのコントラストもいい ●マロンパルフェ サブレクロッカンとエピス ...
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