スパイスを使った料理教室『Spice Life』。今日のテーマはスパイス果実酒。好評につき♡第4回目のみ、追加募集を行います。お一人様1.2Lのスパイス果実酒をお持ち帰りいただきます。日時:10月24日(水)19時〜会費:¥5000(諸経費込み)定員:8名様お問い合わせ:itijoumonko@gmail.com(定員になり次第締め切りさせていただきます)昨日は第2回目のレッスンでしたベースのレシピを元に、お好みの香りにカスタマイズした果実酒を作りますレモンの他に青々しい香りのすだちと、キリッとした酸味のあるシークワァーサーを加えたりスパイスも唐辛子、黒胡椒、八角、クローブ、シナモン、八角、カルダモンetc好きな香りを組み合わせ♪♪激辛好きの生徒さんは唐辛子30本入りや中華スパイスを使ったり、それぞれ個性が出せて本当に楽しいんです入れるスパイスやリキュールの配合で無限に広がる香りの変化球!基本さえしっかり抑えれば、失敗なく美味しく作れますわたしは今注目しているスパイス、八角を効かせたレモン酒を作りましたよん最低熟成期間は3ヶ月。できれば半年〜1年が飲み頃ですみんなで作ったスパイス酒を、いつか持ち寄って開けてみようかなんて企んでます大人気の果実酒作り。ご興味ある方は一緒に作ってみませんか
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