画像: 激辛もあるよ~!中華料理 羊香味坊 (ヤンシャンアジボウ)@御徒町

激辛もあるよ~!中華料理 羊香味坊 (ヤンシャンアジボウ)@御徒町

どうも!激辛マニアの姫です。 先日、「東京肉合戦」参加店でお世話になった『羊香味坊』に食べに行ってきました。 トゥ 『羊香味坊』外観 御徒町駅から程近い場所にあります。扉を開けると、まるで中国にいるかのような活気がある本場な雰囲気でした。 甕出し紹興酒 中華にはやはり、紹興酒♪グラスにたっぷりの量でした。 冷製酸香トマト 一見イタリアンみたいな色合いですが、トマトに香菜(パクチー)そしてお米を発酵させたタレがかかってます。さっぱりしていて、しっかり中華な冷菜でした。 老虎菜 青唐辛子とパクチーと胡瓜の激辛サラダです。鮮やかな緑色にシャキシャキした歯ごたえと時々ヒリヒリする刺激があり、辛いもの好きにはたまらない逸品でした。 ラム肉詰め青唐辛子 ラム肉料理がウリなので、早速キムラブラム♪青唐辛子の細い穴にラム肉を詰める手間や技術力に感動!「老虎菜」ほど辛くはなくて、香ばしさが引き立ってました。 ラム肉入り焼き餃子 もちもちした餃子の中にもラム肉が♪ジューシーでこのまま食べたり、黒酢につけても美味でした♪ ラム肉と青森ピーマン醤油炒め 今までのと色は似てますが、味は辛くなくて、醤油の風味がまろやかでした。 ラムショルダー 味坊といえば羊串焼きも有名ですよね!クミンなどスパイスがまぶされていて、おつまみに最高でした! 酢湯スペアリブ(ラムのスペアリブ発酵出汁煮) 酸味があるスープにラム肉がごろごろ入ってました。蛇腹切りした発酵大根が奥深い味をつくりあげていました。 ラムフレンチチョップ グランメゾンに行ったら、数千円以上はするラムチ ...

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