画像: カレーですよ4510(戸越 ストン)カシマさんのお店。

カレーですよ4510(戸越 ストン)カシマさんのお店。

冬にオープンして行こう行こうと思いながら夏になってしまったんですよ。それで、やっとおじゃま。
落ち着いた雰囲気の店内。シンプルで心地よい美しく整理された空間。いいな。
カレーですよ。
鹿島さんのことは知っていました。
そんなにおしゃべりしたことはないのですが、なにかこう、色々とカレーに関する場所でお見かけしたりしていました。「俺カレー屋やるわ」という看板でいろいろな場所でカレーを作っているひとと記憶していました。
戸越銀座をから国道1号線を歩いた先に彼のお店、
「ストン」
はあります。
なんかかっこいい店なんだよなあ。落ち着いた雰囲気で、モダンなんだけど、ちょっと昔からやっている商店みたいな感じの部分もあって。好きな感じです。
カウンターの壁に一面のチョークアートがあって、これがかっこいい。
これは写真撮りたくなるよねえ。
さて、注文。
「マトンキーマ」
にしてみました。
ストンのマトンキーマは超粗挽き。これは好みだなあ。
肉のつぶつぶがよく見えます。キーマカレーは実は結構安全牌ではない種類。いや、カレー全体がそうかしら。チキンカレー、マトンカレー、野菜カレー。そういう名前のカレーたち、お店によって味も出来上がりのお作法もまったく違いますよね。
特にキーマ。お肉の挽き具合やグレイヴィなのかサラサラなのか、インドのスタイルなのか、喫茶店風か。全然わからなんです。それでなかなかキーマカレーを選べないんです。やあ、鹿島さんのこれを選んで良かった。まったくもって好みな味とスタイルです。
写真は当然カレーライスとしてできているわけで、当たり前にカレーライス然とした佇まいですが、これね、優秀なお惣菜、常備菜の肉味噌的、挽き肉炒め的なポジションで冷蔵庫にあったらいいなあ。
カレーでもちろんいんだけどお惣菜、おかず、つまみでも全然アリなんですよね。これはかなりの良カレー。
添えられたミックスアチャールも好きな感じです。浅漬けとアチャールのまん中みたいなバランスはかなりのもんです。
コーヒーももらいました。ハンドドリップでした。
そのドリップに使うスタンドがカッコ良くってね。カウンターの棚とデザインが統一されていて、鹿島さんがやりたいことが見えてきます。いいねえ。
メニューにはアチャールなんかもあるし、カレー食べておしまい、じゃなくて、ここらへんをアテにお酒を飲むのも楽しいでしょう。実際そういうのすでにストンでやってる友達がいます。ああ、羨ましい。
そのうちボクも。ね。
#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>l
たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。
http://www.tabearuking.co
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
カレー全般、および食に関するお仕事をお受けいたしております。
テレビ、ラジオ出演、講演、雑誌、書籍等の執筆、コンサル、商品開発等実績あり。
ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等はお気軽にどうぞ。
iizka3@gmail.com(@を小文字にて)
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
著書「カレーの本」
出版社在庫無くなりました。書店、ウェブ在庫のみです。ぜひお早めに。
カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
活動内容等の各種Linkはこちら http://about.me/hapi3
Instagramはこちら。 https://www.instagram.com/hapi3/
tumblr 日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com
Youtubeチャンネル。カレー中心。 http://www.youtube.com/user/iizka3
もうひとつのブログ 「いつもんログ」http://hapi3s.blogspot.jp/
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

blogs.yahoo.co.jp

This article is a sponsored article by
''.