画像: カレーですよ4508(大島 拉麺5510)スープカレーつけめん。

カレーですよ4508(大島 拉麺5510)スープカレーつけめん。

そんなわけでカレーを自宅で大いに堪能、数日前にいただいた牛すじカレーのタッパーを返しに、という言い訳をしながら、この日のスペシャルのつけ麺を食べにやってきました。
カレーですよ。
いや、違うの。ラーメンじゃないの。つけ麺じゃないの。つけ麺だけど。
牛すじカレーをスペシャルサイドメニューで出してからそう日も空けないこの日。
ここはうちの並びのラーメン屋さん。
「拉麺5510」
スパイス系の麺が「ほんいつ」に来ました。なので食べないと。
ほんいつは本日の一杯のこと。その日のスペシャルメニューです。
そこにやって来たのがその名も
「あさりのスープカレーつけめん」
おお、あさりときたか!
拉麺5510、意外とちょこちょとにスパイス系だったりカレー系だったりのスペシャルメニューを出してたりして気を抜けないわけです。
さてこのあさりのスープカレーつけめん、とてもよいものでした。
あくまでつけ麺です。ラーメン屋さんで出てくるものです。だから、つけ汁はきちんとつけ麺のつけ汁としての場所に着地しているわけです。それがよくわかる。とても正しい。
カレーに麺を浸して食べるんじゃあそれはもうつけ麺ではないですから。それじゃあいけません。
海の香りのダシの旨味強く、変なふうにスープカレーに寄せておらずで好感が持てます。
具材はオクラ、トマト、じゃがいも、パプリカなどが入っていて、つけ麺をすすっているのにジャガイモが顔をのぞかせるのなんかは面白いんだよねえ。いいよねえ。
以前この店でセカンドを務めていたこばさんが上京していて、札幌の彼をリスペクトしてのスープカレーの冠でもあるらしいんです。大滝さん、そういうとこ素敵だねえ。
さて、そして。
なんとまだギリで残っていたきのうまでのスペシャルメニュー、タッパーでいただいた、
「牛すじカレー」
ありました。頼みました。そりゃ頼むって。
いただいたものは前半戦のものだそうで、後半戦ではスパイス要素を強くした華やかな香りに仕立てたものに変更になっていました。なるほど、あれとはまたちがうんだね。
旨味強く出る洋食スタイルカレー、タマネギと牛すじから来る自然な甘みにスパイス追加で軽やか、華やかに仕立ててありました。おやおや、ずいぶんいいな。こんなに雰囲気変わるんだ。
そして牛すじの旨さもスパイスで際立つ感じがあります。大滝さんのセンスにはいつも驚かされるよほんとうに。
さて、拉麺5510。
現在、8/23~9/10、浜松駅前の遠鉄百貨店本館8階で「全国ラーメンリレー 第9区」に出店中なのです。すごいなあ。期間中お休み期間と大島の店での営業が交互にあるのでスケジュールとFacebookを参照のこと。忘れずにね。
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