画像: 築地「トゥットベーネ」の夏らしいピッツァ

築地「トゥットベーネ」の夏らしいピッツァ

本日のピックアップフォトは、築地で旨いナポリピッツァと、イタリア料理を楽しめる店「トゥットベーネ」の夏ピッツァ「夏のオルトラーナ」です。で福岡のSilvioさんの農園で採れた新鮮なイタリア野菜と自家製サルシッチャ、ンドゥイヤを使った夏野菜のオルトラーナは、食べると元気になれる旨いナポリピッツァでしたよ。
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築地本願寺からも近い本格派のナポリピッツァとイタリア料理が楽しめる店「トゥットベーネ」は、築地場外市場近くにある「パラディーゾ」の姉妹店として2015年に誕生して、食べログピザ百名店や、ミシュランガイドビブグルマンに選出される名店になりました。
ランタイムはご覧のようなお得なランチメニューがあるので、初めての方はランチから行ってみるのも良いですね。
店内は2階のテーブル席で友人や同僚とゆっくりと食事するのも良いし、1階のカウンター席に1人で訪れてサクッとランチを食べるのも良いという使い分けが出来るお店です。
まずは生ハムを乗せたサラダをいただきました。
ピッツァはニックネームもっくんと呼ばれている北川元紀君が作ります。
福岡のSilvioさんの農園で採れた新鮮なイタリア野菜と自家製サルシッチャ、ンドゥイヤをトッピングしていきます。
形を整えたら窯に投入して450度の高温で一気に焼き上げます。
完成したのがトップの画像で紹介した夏野菜のオルトラーナです。
ンドゥイヤがピリッと引き締めて食欲を増してくれる素晴らしいピッツァでしたよ。
デザートはこの店の名物のシチリア産ピスタチオを使ったティラミスと、エスプレッソ風味のカタラーナ(ナポリ風ヘーゼルナッツのクレームブリュレ仕立てエスプレッソソース)をいただきました。
食後のエスプレッソはナポリのボルボーネ!。
最後まで大満足のランチでした。
築地トゥットベーネはいつ行っても満足感の高いお店です。
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築地トゥットベーネ
TEL03-6278-7048
住所:東京都中央区築地7-10-10
交通手段
東京メトロ日比谷線【築地駅】徒歩5分
東京メトロ有楽町線【新富町駅】徒歩8分
都営地下鉄大江戸線【築地市場駅】徒歩11分
築地駅から306m
営業時間
11:30~14:00(L.O) 18:00~22:00(L.O)
定休日:日曜日
予算(ユーザーより)
[夜]¥6,000~¥7,999
[昼]~¥999
カード:可
サービス料・チャージ:なし
席数:31席
個室:無
完全禁煙
駐車場:無(近隣にコインP有ります)
ホームページ
https://www.facebook.com/TsukijiTuttoBene
オープン日2015年6月8日
←食べあるキングメンバーです
←メシコレキュレーターです

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