画像: 3長野県へ食材探求!「国産チーズの魅力」を探求(チーズプロフェッショナル協会×食べあるキング)

3長野県へ食材探求!「国産チーズの魅力」を探求(チーズプロフェッショナル協会×食べあるキング)

長野県「アトリエ・ドゥ・フロマージュhttps://www.a-fromage.co.jp/」さんの人気!「マスカルポーネ シュー」です「食べあるキング」の食材探求プロジェクトで、今回はチーズプロフェッショナル協会とコラボし、国産チーズの魅力を探求してきました。 「アトリエ・ドゥ・フロマージュ」さんのチーズ生産工程とお料理をご紹介し、最後はデザートとお買い物情報です! 前回までの記事はこちらhttps://ameblo.jp/i-kitchen/entry-12400135723.html" target="_blank"前編1→ https://ameblo.jp/i-kitchen/entry-12400127807.html中編2→https://ameblo.jp/i-kitchen/entry-12400135723.html 。。。 リストランテでランチをいただき、カフェに移動。人気のチーズを使ったデザート ●マスカルポーネシューマスカルポーネチーズと生クリームで濃厚ですが、お砂糖控えめサラッとした甘さが特徴 ●東御(とうみ)市「岡田農園」夏いちご使用「夏いちごの生チーズケーキタルト」今だけの季節限定品ですカマンベールがしっとりなめらか〜小粒の夏いちごがみずみずしくおいしい●チーズソフトクリーム ミルキーで後からチーズがほんのり香る。甘さ控えめ「チーズをおいしく食べる」ラスク添えです●自家製カマンベールのアップルパイ2011~2016年6年連続でモンドセレクション金賞を受賞されていますショップの手前に紅玉りんご果樹園があり,たわわに実っていました。いいですね紅玉りんごの酸味とチーズが相性良いです。ケーキは全体の大きさからしてチーズの比率がやや高め、でもくどくないおいしさでした 。。。。。。。。 カフェ手前のコーナーでチーズやケーキも買えます。豊 ...

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