画像: 大宮スリランカの旅。

大宮スリランカの旅。

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一条もんこHP
般°若 下北沢のみんなで、
念願のスリランカ旅@大宮『紅茶屋さん』へ社員旅行。(笑)
完全予約制ランチのみのスリランカ料理が食べられるお店
先日のフジテレビの特番でも紹介させてもらった、
自分の隠れ家的なお店。
もう『隠れ』ではないですが 笑
少量の油とシンプルなスパイス使いだからこそ感じる素材の旨味。こんなに大量だけどヘルシーなので3皿はペロリといけてしまいます
これが、全部出てきます
その日によってメニューは代わりますが、カレーと副菜を含めて10種類以上の品数と、デザートとスリランカのお茶がついてきます
見ているだけでうっとりするような色とりどりの野菜たち。
全部、カレー、スパイス料理なんです
天国、、、、
わたしが大好きなのが、
この、黄色いごはん↓『キリサンバ米』。
もともとは白いお米なのですが、日本米みたいに小粒なのにパラパラしていて香りも柔らかくてアロマみたい。
消化が早いのでたくさん食べても胃にもたれないのですそもそも胃は丈夫なのであまりもたれたことはないのですが(笑)
本場のスリランカスタイルなので、それぞれに盛られた料理を自分のお皿に自由に取り分けて混ぜながらいただきます。
都内からは少し距離がありますが、
普通ではなかなか体験のできないスタイルなので、カレーファンとしては足を運ぶべき名店です
オーナーの加地さんからは以前にスリランカ料理を教えてもらったりと公私共にご縁をいただいていて、
自分は『埼玉の実家』と呼んでいます
今回も良い旅になりました

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