こんにちは。 先日は、出張ワインセミナーで甲府まで足を延ばしました。セミナーの前に、甲府の老舗洋食店『Scotts(レストランスコット)』さんでグレイスワイン醸造家の彩奈ちゃんとランチを。彩奈ちゃんが昔から通っているというオススメ店なだけあって本当に美味しかった!オムレツはふわふわで、デミグラスソースの味わいも優しく奥深く、添えられたフライドポテトまでふっくら香ばしい。パンも紅茶も心をこめて作られているのが伝わってくる端正な味わいだったし、温かい接客にも癒されました。 短い時間だったけど、お互い情報交換ができて良かった。彩奈ちゃんとお父様との共著が発売されたとのことで、早速読んでみなくては!▼ 日本のワインで奇跡を起こす 山梨のブドウ「甲州」が世界の頂点をつかむまでhttps://www.diamond.co.jp/book/9784478100837.html /////////////////////////////// そしてセミナーは、甲府駅前にある山梨文化会館内のD&DEPARTMENT YAMANASHIにて開催されました。 山梨中央銀行のワイン部の皆様はじめ、多く ...
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