画像: 日本橋人形町でお得な実力派ナポリピッツァランチ!

日本橋人形町でお得な実力派ナポリピッツァランチ!

本日のピックアップフォトは、日本橋の人形町と小伝馬町の間にあるイルタンブレロで、全国のピッツァ職人から「組長」と慕われている男気のあるイケメンピッツァ職人大坪善久さんが焼いた、 マルゲリータです。オーナーの大坪さんは、ナポリの名門「ラ・スパゲッタータ」の巨匠「アドルフォ・マルレッタ」師の下でピッツァ職人として第一線で働き、帰国後はイゾラでお馴染みのグラナダで活躍して、2010年にこのイルタンブレッロを創業して、今では地元だけでなく、各地からファンが訪れる名店です。
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久しぶりにランチタイムにイルタンブレッロに行ってきました。
この辺りはオフィス街なのでOLさんやビジネスマンの方が多く、のんびりとしたママ友ランチは少なそうですね。そんな環境ですから1000円ピッタリでスープとデザートまで付くランチセットがお得で美味しい。
店内はカウンター席もあるのでお一人様でも気軽に利用出来ます。
ランチセットには初めに野菜の旨味がたっぷりのスープが出てきます。
スープを頂いてから大坪さんがピッツァの準備を始めました。
形を整えてからナポリから取り寄せたステファノフェッラーラ社の薪窯に投入します。
最高の状態に焼き上がりました。
ピッツアを焼いてるときの職人の顔と笑顔のギャップが女性ファンにはたまらないでしょうね!
ランチセットに付いているデザートはパンナコッタでした。
濃厚な味わいでとても美味しいパンナコッタでしたよ。
ランチセットに150円追加すると、僕が好きなナポリの珈琲豆「ボルボーネ」を使った美味しいエスプレッソを頂くことが出来ますよ♪。
大坪さんがピッツアを作る様子は下記の動画からもご覧下さい。
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ピッツェリア イル タンブレロ
PIZZERIA IL TAMBURELLO
TEL 03-6661-6628
住所 東京都中央区日本橋堀留町1-2-9 DIG DUG1階
交通手段
日比谷線小伝馬町駅から徒歩3分強
浅草線人形町駅から徒歩5分強
小伝馬町駅から233m
営業時間
ランチタイム
11:30~14:00(L.O.13:30)
ディナータイム
17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 日曜日
予約 予約可
カード 可
個室 無
席数 20席 (4人掛け2 2人掛け4 カウンター席4~5)
貸切 可 (20人以下可)
駐車場 無(近くにコインパーキング有)
禁煙・喫煙 完全禁煙
コース 3000円~4000円のコースあり
子供可、テイクアウトあり
オープン日 2010年8月4日
←食べあるキングメンバーです
←メシコレキュレーターです

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