コーヒーとシナモンのハーモニーに、フォーリンラブ!本日は、初めての上級お菓子教室へ参加...

コーヒーとシナモンのハーモニーに、フォーリンラブ! 本日は、初めての上級お菓子教室へ参加。 カプチーノと題されたケーキは、ショートブレッドを土台に、みかんのプラリネ、パンドジェーヌ、シャンティ、ジョコンド、バニラとシナモンのクレーム、オレリスとエチオピアこーひーのムースのコンビネーション。 コーヒーとシナモンのバランスが良くみかんの酸味の余韻も心地よく、食べ終わった後の余韻まで美味しいケーキでした。 上級クラスは、小山シェフのデモンストレーションを見学するスタイルですが、もう1つの白桃とアッサムティーのタルトも含め、多くの学びがありました。^ ^ 初級、中級クラスとは違う楽しさも感じました。 来年は、上級クラスも年間で受講しようかなぁ...。 今回もありがとうございました。^ ^ - - #エスコヤマ #お菓子教室 #カプチーノ #ケーキ #アントルメ #ムース #スイーツ #デザート #お菓子 #おやつ #マカロン #コーヒー #オレリス #スキルアップ #ものづくり #丁寧を武器にする #スイーツレポーターちひろ #eskoyama #cake #sweets #dessert #delicious #cappuccino #coffee #macaron #macarons #케이크
スイーツレポーターちひろさん(@sweetsreporterchihiro)がシェアした投稿 - 2018年Jul月12日pm8時53分PDT

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