画像: 日本初出店!パリのスターパティシエ「クリストフ・ミシャクラ」表参道に10月出店

日本初出店!パリのスターパティシエ「クリストフ・ミシャクラ」表参道に10月出店

フランス・パリのスターパティシェの1人 クリストフ・ミシャクラ氏が来日!2018年10月5日(金)、表参道に日本初出店されます。プレス発表会に伺いました。クリストフ ミシャクラ氏、奥様と。。。。。。。 会場にはシェフのシグニチャースイーツの数々がずらり。 個人的な意見かもしれませんが、シェフのシグニチャーメニューを見ていると、パリのお菓子というよりNYやアメリカを感じがち。というのも、シェフのコンセプトが「ロック&ラグジュアリー」!1950年アメリカを起源とするロックミュージック。そこにパリのエッセンスがふんわりと香るのです。 時にハードで時にバラード。みたいな両面もあったり 例えば、シェフのスペシャリテの一つ「コスミック」は、日本限定オーダーメイツスイーツとして販売予定ですが、 見た目はフランス発祥「ヴェリーヌ」を思わせますが、透明プラと黒のプラ スプーンのカジュアルさが、アメリカっぽさや 今世代のモバイルスイーツを思わせます。 「コスミック」の中の1つ「ジブレ」を試食させて頂きました。5層になり、使用素材は24種以上!食べたら、、、最後の残り香が、スミレ! 上品な芳香があるところがフランスぽいです。 そして、この「コスミック」は、日本店では ...

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