画像: 三重県初!真のナポリピッツァ協会認定店が誕生!!

三重県初!真のナポリピッツァ協会認定店が誕生!!

本日のピックアップフォトは三重県で初めて真のナポリピッツァ協会認定店に選ばれたイル・ブルーノで食べた「マリナーラ」です。前回のブログでレポートしたように6月26日に 滋賀県の立命館大学びわこ・くさつキャンパスにおいて開催された真のナポリピッツァ協会総会で、今年の新規認定店に選ばれた8軒のうちの1軒がこの「イル・ブルーノ」です。
津駅から歩いて2分ちょっとの場所にあるブルーノは雰囲気も味もイタリアナポリを感じさせてくれるお店でした。
Jaffaの美味しいインスタグラムもフォローお願いします!!
https://www.instagram.com/jaffapizza/
詳細はこの後の本文でどうぞ!!
←読む前にぜひ左のランキングのクリックをお願いします♪
にほんブログ村
「真のナポリピッツァ協会認定番号730番:イル・ブルーノ」
津駅からほぼ目の前、徒歩2分程の商店街にあるピッツェリア「イル・ブルーノ」がイタリアナポリに本部がある「真のナポリピッツァ協会」の認定試験に三重県のピッツェリアでは初めて合格して認定番号を授与されました!!
8軒のお店については前回のブログをご覧頂くとして、今回のブログではブルーノについて紹介しましょう!
真のナポリピッツァ協会の認定を受けると言うことは、自分がこれまで作ってきたピッツァやお店が、正式に真のナポリピッツァとして認められたということです。店によっては何年もかけて審査の度に指摘された改善点を直してやっと得られると言うこともあって、認定式には全員正装で参加してきます。
ブルーノのオーナーの濵田英雄さんも奥様と生まれたばかりのお子様を連れて、緊張した表情で認定看板を受け取りました。
お店は三重県の県庁所在地で、JRで最も短い駅名でもある「津(つ)」駅前の商店街にあります。
カウンター席もあるから、僕のような出張族には1人でも気軽に利用出来るのが嬉しいです!!
イタリアのバーカロのように大皿でその日のお総菜が色々と並んでいるのも、目で見て食べたいものを注文出来るから良いですね。
真のナポリピッツァ協会の技術セミナーにも出席する勉強熱心なピッツァ職人です。
また、今年のナポリピッツァサミットでも活躍していたのも記憶に新しいです。
本日の前菜の中からいくつか盛り合わせにしてもらいました。
どれも味わいもしっかりしているから楽しいですね。
前菜を食べ終える頃に濵田さんがピッツァの準備に入りました。
初訪問ですから「マリナーラ」をお願いしました。
マリナーラはトマトソースとニンニクとオレガノだけというシンプルなピッツァなので、ピッツァに於ける「キラーメニュー」とも言えますね。
パーラに乗せて薪窯に投入します。
1分半ほどで見事に焼き上がりました。
完成したピッツァがトップの画像で紹介したマリナーラです。
生地の旨味がしっかりとしていて実に良いピッツァでした。
メインは松阪牛のタリアータでした。
本場でいただくと旨さ倍増です(笑)。
ナポリ製の薪窯にMIYAMURA WORKSの派手な煙突がカッコイイ!!
お約束のピッツァ天使も遊んでいます。
個室っぽい席や、2人掛けのテーブルがあるから、1人、2人でもゆっくりと落ち着いて楽しめる空間でした。
カタラーナはアイスのクレームブリュレといった感じで、ジェラートも併せてとても美味しく、最後のエスプレッソまで満足感の高い食事になりました。
濵田さん、真のナポリピッツァ協会認定おめでとうございます!!
これから、益々精進して三重県の皆さんに「真のナポリピッツァ」を広めていってくださいね。
Jaffaの美味しいインスタグラムもフォローしてくださいね!!
https://www.instagram.com/jaffapizza/
★下記のランキングに参加しています!★
にほんブログ村
それぞれをポチッとクリックしてランキングアップにご協力お願いしますm(__)m
Pizzeria e Bar IL BLUENO
イル・ブルーノ
電話:059-224-5505
住所:三重県津市栄町3-358-3
交通手段
津駅から徒歩3分(津駅から182m)
営業時間
ランチ
11:30~14:00(L.O 13:30)
ディナー
[月~木]
17:30~22:30(L.O 22:00)
[金]
17:30~24:00(L.O 23:00)
[土]
17:30~21:30(L.O 21:00)
定休日:日曜日、第3月曜日、臨時休業あり
予算
予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999
支払い方法:カード可(VISA、MASTER、AMEX)
電子マネー不可
サービス料・チャージ
お一人様1オーダー1ドリンクが無い場合は350円のチャージ有り
席数:49席(カウンター10席、テーブル25席)
個室:有(6人可)
貸切:可(20人~50人可)
分煙
喫煙室完備
駐車場:無(アスト津に駐車でサービス券を出します)
お子様連れ:子供可
ホームページ
http://il-blueno.jp
公式アカウント
https://www.facebook.com/Pizzeria.e.Bar.IL.BLUENO
オープン日:2016年5月20日
←食べあるキングメンバーです
←メシコレキュレーターです

ameblo.jp

This article is a sponsored article by
''.