イタドリとフロマージュブランのハーモニーに、フォーリンラブ!エスコヤマ6月のお菓子教室...

イタドリとフロマージュブランのハーモニーに、フォーリンラブ! エスコヤマ6月のお菓子教室(中級クラス)は、Nostalgie。 イタドリのジュレが主役のお菓子でした。^ ^ ビスキュイパンドジェーヌを焼き、ガナッシュとイタドリのジュレを作り、フロマージュブランとマスカルポーネのムースを作りました。 ケーキは、底からショートブレッド、ガナッシュ、パンドジェーヌ、イタドリのジュレ、ジェノワーズ、フロマージュブランとマスカルポーネのムースの構成です。 もう、イタドリのジュレを際立たせる各々の素材の味のバランスが素晴らしくて、ビックリ! イタドリを美味しく引き立てるケーキを学べて、充実したひと時でした。 今月もありがとうございました。^ ^ 美味しかったです!ごちそうさまでした!(*^_^*) - - #エスコヤマ #お菓子教室 #ノスタルジー #イタドリ #ムース #ケーキ #マスカルポーネ #フロマージュブラン #デザート #お菓子 #おいしい #小山進 シェフ #パティシエ #日々向上 #スキルアップ #デコレーション #デコレーションケーキ #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツレポーターちひろ #cake #sweets #dessert #decoration #sweetstrick #eskoyama #itadori #케이크
スイーツレポーターちひろさん(@sweetsreporterchihiro)がシェアした投稿 - 2018年Jun月18日pm10時13分PDT

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