今回のホークスベイの旅で訪れたワイナリーをすこしずつご紹介していきたいと思います。 ワイマラマの翌日に訪れたのは、ホークスベイ西部のマラエカカオに位置する大沢ワインズさん。2005年に購入されたという単一ぶどう畑は43ヘクタール(東京ドーム 9個分)にもおよぶそう!ワイマラマは黄金色の葉っぱが残っていましたが、こちらはもう葉が落ちていて、同じ産地でもミクロクリマによって、ブドウの状況は全然異なるということを実感させられます。 写真には撮れませんでしたが......ヴィンヤード内には羊が放されていて、開放的でのどかな風景。ワインが作られている畑から30分ほど離れたところにあるネイピアの醸造施設では、2017年ヴィンテージを中心にピノ・ノ ...
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