画像: 三沢基地の前でアメリカ人好みの辛くて旨いナポリピッツァ!

三沢基地の前でアメリカ人好みの辛くて旨いナポリピッツァ!

本日のピックアップフォトは、米軍三沢基地のすぐ目の前にある「ミサワプラザ(Misawa Plaza)」に店を構える「ピッツェリア・マッシモ(Pizzeria MASSIMO)」で食べた「ピッツァ・メキシカーナ(Pizza MEXICANA)」です。オーナーの河野さんは、日本橋イルタンブレロの大坪さんと共にイゾラを支えてきて、独立の時期もほぼ同じというベテランです。自家製チリミートソースとハラペーニョの辛味と旨味に、モッツァレラチーズの食感とミルキーな旨味がたまらない1枚でした。近所の三沢基地の米軍の常連さんからのリクエストで始めたそうですが、かなり辛くて旨い、ここでしか食べられない1枚です。
Jaffaの美味しいインスタグラムもフォローお願いします!!
https://www.instagram.com/jaffapizza/
詳細はこの後の本文でどうぞ!!
←読む前にぜひ左のランキングのクリックをお願いします♪
にほんブログ村
久しぶりに青森の米空軍三沢基地の前にあるピッツェリアマッシモに行ってきました。
場所は青森ですが、まるでオキナワやグアムにいるような感じで、お客様もアメリカ人の家族連れが多いのが印象的です。
オーナーシェフの河野君とは、青森の店だけでなく、ナポリの大会や東京等でも会っていますが、勉強熱心で第1回日本ナポリピッツァ職人世界選手権のクラシカ部門で3位を獲得した実力派ピッツァ職人です。
お客様は米軍関係者が多く、家族連れや友人同士のアメリカ人が数組居るので、店の中はまるでアメリカにいるような感覚になれるお店です。支払いもファストフード店のような先払いシステムなので、レジで注文を済ませたらワイワイ待ってれば料理を持ってきてくれます。
平日の18時前に着いたので空いてるうちに写真を撮りましたが、19時には英語が飛び交うインターナショナルな空間でした。
まずは地元で採れた野菜をたっぷり使ったサラダを頂きます。
苦みや辛味をしかりと感じられる野菜と、生で食べられるマッシュルームが旨い!
外が寒かったからと薪窯で仕上げたホットカプレーゼと温野菜を用意してくれました。
ドリンクは自家製ジンジャエールとソーダ割りの赤ワインをいただきました。
場所柄なのか車で来る人が多く、ワインなどのアルコールはほとんど出ないのはもったいない。
マッシュルームの薪窯焼きもガーリックとベーコンがアクセントになって美味しい一皿です。
ここからはキッチンに入れてもらってビリー(河野君のニックネーム)がピッツァを作る様子をInstagramのLIVEとデジカメの二刀流で撮らせてもらいました(笑)。
今回お願いしたのはここでしか食べられないピッツァです。
ナポリピッツァと同じくらい人気の商品が「Lani Chiken(ラニチキン)」です。
とってもスパイシーなチキンを炭火の上でグルグル回しながら焼く人気商品で、これに使うスパイスを活かしたメキシカンなチリミートソースをピザ生地に塗っていきます。
米空軍に勤める常連さんからのリクエストで始めたという、「ピッツァ・メキシカーナ」はこの自家製チリミートにハラペーニョやモッツァレラチーズをトッピングして、グラナパダーノ(粉チーズ)を振って薪窯に投入します。
ステファノフェッラーラ社の薪窯で1分半ほどで焼き上げます。
完成したピッツァがトップの画像でも紹介したマッシモの「Pizza MEXICANA(ピッツァメキシカーナ
)」です。刺激的な辛さと肉の旨味にモッツァレラチーズの食感とミルキーな味わいがたまりません。
これはまた食べに来たい1枚です。
デザートも自慢のジェラートやタルト、ティラミス、チョコレートケーキなど美味しいものを少しずつ盛り合わせてもらいましたよ。
食後のエスプレッソまで手抜きがないのも嬉しい!!
僕の好きなナポリの豆「ボルボーネ」を使い、しっかりとした技術で美味しいエスプレッソを淹れてくれました。地方都市でちゃんとしたエスプレッソが出てくるとかなり嬉しい♪。
最後まで大満足のディナータイムになりました。
素晴らしいピッツァと料理をありがとうございました。
オマケ:三沢からホテルのある八戸に戻る途中で気になるスポットがありました。
床屋さんが自作してガンダムですが妙にリアルで凄い(笑)。
家の屋根くらいまでの高さもあるかなりリアルなガンダムでした。
Jaffaの美味しいインスタグラムもフォローしてくださいね!!
https://www.instagram.com/jaffapizza/
★下記のランキングに参加しています!★
にほんブログ村
ピッツェリアマッシモ (PIZZERIA MASSIMO)
電話:0176-51-7270
住所:青森県三沢市中央町2-8-34 スカイプラザミサワ 1F
交通手段:三沢駅から1,956m
営業時間
[月~土]
11:00~21:00
[日・祝]
11:00~20:00
日曜営業
定休日:毎週火曜日 ※火曜日が祝日の場合は営業 事前にお電話にてご確認ください。
予算
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999
支払い方法:カード可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
席数:37席
個室:無
貸切:可(20人~50人可)
完全禁煙
スカイプラザミサワ建物入り口に喫煙スペースあり
駐車場:有(スカイプラザミサワ専用駐車場を利用)
テイクアウト、お子様連れ可
ホームページ
http://beresford.co.jp/pizzeriamassimo/
備考
併設店ラニチキンファクトリーのHP
http://beresford.co.jp/lanichicken/index.html
←食べあるキングメンバーです
←メシコレキュレーターです

ameblo.jp

This article is a sponsored article by
''.