オープンしたばかりだけど、はやくも話題のお店麺と未来に行ってきました!!下北沢、駅も街もどんどん変わっている気がする。。大学生時代はよく来てたけど、一瞬道に迷いそうなくらい人やお店がたくさん!! ここのお店は、麺がとにかく凄いと! これですよ!!店内奥の製麺所で打っている極太自家製麺。この日はワンタンが売り切れとの事で、特製ラーメンのワンタン抜きという特別メニューでの提供でした!!もし麺が切れても、その場ですぐに打てるとの事。さすがです!お箸で持ち上げるの重いくらいのもっちり、そしてふわっとした麺。手打ち手切り手もみ麺だそうです!! 浅利が強く感じたスープ。化学調味料不使用。 塩もパリの三ツ星レストランで使用されているものと同じだとか。こだわりが凄い。。 もう暑いので、並ぶ際には日焼け対策が必要ですね! 本当に久々のお休みの日の下北沢散歩でした!! こんな太麺出会ったこと無い❗️というくらいの麺☺️是非三枚目の写真を見てほしいオープンしてまだ三週間もたってないけど、既にかなりの行列 ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ ...
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