画像: カレーですよ4240(富山高岡 デリー あわら店)北陸でデリーという楽しみ。

カレーですよ4240(富山高岡 デリー あわら店)北陸でデリーという楽しみ。

富山にデリーがあるのは前から知っていました。
一度おじゃましてみたかった。
よく知っているデリーだからこそ、その分家のお店を見てみたかった。
味を確かめたかった、ではなくどんな進化をしたのか、どんな風にオリジナルが残されたのかをみてみたかった。
カレーですよ。
そういうちょっと興味の部分もあって楽しみにやって来ました。
あっ!ドラえもんトラムだっけ、これ。
富山のデリー、富山ではなくて正確には高岡ですね。いわゆる高岡デリーと呼ばれているお店、その本店。
資本は別ですが、本家デリーの創業者長と意気投合した富山で飲食業を営んでいた早川社長が義弟を東京のデリーに修行に出し開業したのがこの店、
「デリーあわら店」
北陸地区に3店を構えるデリーの味を受け継ぐ繁盛店なんですよ。
ちょうど一年ほど前に田中社長のブログで早川社長が亡くなったのを知り、大変に驚いた記憶があります。前回の富山行きで行っておけばよかったなあ、と強く後悔したのを覚えています。
さて、実はこの日は昼には寿司でも、と思っていたんですよね。それで、でもね、高岡のお店だけのオリジナルメニューのレトルトを買おうと思って立ち寄ったんです。
ところが香りを嗅いでしまったからにはそのまま帰れるすべもなく。なんだか勧められるがままにあっさりと席についてしまったという次第。面目無い、いや、胸を張るべきです。かれーですよ。なので。
いろいろと迷いながらも注文はやっぱり、
「高岡セット」
としました。
そう、ここ高岡のデリー各店は東京の本家と違うところがあるんですよ。上野、銀座、六本木と同様のカシミールやコルマなどのデリー定番メニューももちろんあります。デリーだからね。それに加えてここのインド人シェフが作る高岡のデリーオリジナルのインド料理のラインがあって、2本立てとなってメニューに乗るというわけです。
それにプラス、各種セット。これがかなりの数を数えますなんですよ。
高岡セットはかなりの充実セットでした。カレーは2種を選べます。いろいろある中からまずはボクとしては外せない、定番コルマ。だって高岡のコルマの味を確かめたいじゃないです。それとグリーンカレーをチョイス。グリーンカレーといってもこれはタイ料理のゲーンキャオワーンではなくて、パラックパニールなんですね。(単品メニ ューにはサグパニールと表記)
さあ、やって来ましたよ。
高岡のコルマは酸味が少し前へ出る感じでさっぱりした味。好バランスです。ボクの好きなタイプの方向でうれしくなります。
やっぱり富山高岡でもコルマはコルマ。いいねえ、美味しいねえ。
グリーンカレーは、といえば、正しくインド料理の味。もちろん当然ながらゲーンキヤオワーンではなくて、これは波ラック派ニールですね。マイルドでナーンとの相性の良い粘度高いものです。
パニール(インドスタイルのカッテージチーズ)が入るんですが、仕上げに上からシュレッドチーズ(プロセスチーズ)をパラリと乗せてとかしているのが面白い。こういう感じはインドレストランではあまりみないのでこのお店の独自アレンジメントですね。
こういう部分、大都市部と違う方向性の「もてなし」を感じます。とても好ましい。わかりやすくしたり親切、サービスを感じ取ることができます。ほっこりします。
面白かったのが、白えびナン、これは画期的なもの。ご存知富山湾の春の名物白えびをトッピングに使って香ばしく仕上げたものがこれです。エビせんべいのような味わいのナーンで実に面白いんだよね。こういうのはいいんじゃないかなあ。きちんと地のものをメニューに反映させる心意気は大変に好感が持てますね。
ナーンの上にはころりと一つ、タンドリーチキンが乗るんですが、これもきちんと美味しいいもの。ライスにも2尾の揚げた白えびが乗っていて、なかなかの徹底ぶり。やるなあ。この揚げ白えびが意外や強い香りと旨味で2尾なのに存在感が大きいもので、ちょっとびっくり。
サラダはたっぷりの量があって満足感高いものです。
面白かったのが、初めはダヒだとばかり思っていたガラスの器に入ったしろいもの、デザートのヨーグルトかなあ、ダヒなのかなあ。どっちかなあ、と食べてみるとこれがフルーチェでね(笑)うーん、いい。なんかいい。なんだかほっこりとした。よく合うよこれは。うーん、いいものだなあ。
とにかく楽しめるメニューでとても良かったですね。店内もほどよくほの暗く、雰囲気があって好ましいですし、インドレストランに行ったな、という実感がある民族調の部分と落ち着く古い喫茶店的な部分が融合していてちょうどよく、快適でありました。おかみさんが愛想よく親切でうれしくなりました。
ここだけでしか売っていないオリジナルのレトルト、グリーンカシミールカレーをお土産に買ってみました。食べるのが楽しみだね。
そうそう、お土産といえば、お寿司はお預けとなったけれど、そうだ押し寿司を買って帰ることにしよう。それがいいね。
おみやげを売っている道の駅でも探しましょうか。
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