こんにちは。 週末はいかがお過ごしですか?桜はもう散ってしまいましたが......葉桜を愛でている今日この頃です。 さて、香港・マカオの食の記録を。今回は、ベスト50にランクインした店舗のシェフが大勢マカオに集まっていて、普段は体験できないコラボレーションを楽しむ機会にも恵まれました。 その第一弾が、ウィンパレスで開催されたスペシャルなコラボレーション、その名もGohganden☆ 東京『傳』長谷川シェフ、福岡『ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ』福山シェフ、そしてバンコク『Gaggan』ガガン・アナンドシェフの魅 ...
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