こんにちは。 3月下旬に訪れた香港&マカオ。その食体験を少しずつご紹介させていただきます☆まずは、マカオで滞在したホテル『ウィンパレス』内の和食料理店『Mizumi at Wynn Palace』さん。ゴージャスかつ開放感あふれるこちら、海外であることを忘れてしまうような、本格的な和食をいただくことができる日本のビジターにとっても有難いお店です。 食材の殆どを日本から直輸入して作る料理の数々は、出汁の取り方から盛り付け、食器やカトラリーに至るまで極めて贅沢で、細部にまでこだわりが感じられます。 気の利いたつまみを楽しんだあとは握りを。豊富な種類から好きなネタを握っていただきました。 日本食が恋しくなった胃袋に沁みるおいしさ。お食事はもちろんのこと、合わせるお酒も興味深く、松の司や磯自慢など、注 ...
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