画像: カレーですよ4406+食べあるキング食材探求プロジェクトin宮崎 都城市。~松葉ごろん亭で地頭鶏ともち豚カツカレー~

カレーですよ4406+食べあるキング食材探求プロジェクトin宮崎 都城市。~松葉ごろん亭で地頭鶏ともち豚カツカレー~

食べあるキングの食材探求プロジェクト
食べあるキングのメンバーで食材をテーマに深掘りしていく「食材探求プロジェクト」というのも続けています。
宮崎県の都城市には「食材探求プロジェクト」で食べあるキングの面々が訪れるのももう3回目。
「ふるさと納税日本一」、そして「肉と焼酎の町」 という看板を持つ都城市。みやこんじょの皆さんの助けをいただいて毎年その魅力を掘り下げにきています。
ふるさと納税、使ったことあります?どんなだか知ってる?
詳しくは都城市のふるさと納税サイトのこのリンクからも見られます。
https://furusato-miyakonojo.jp/about/
さて、宮崎県の都城市をぐるぐると食べ歩き。
一年ぶりに都城市総合政策課の野見山さんにお会いできた!!うれしい!!知っている人が待っていてくれると旅は盛り上がります。
さあ、バスに乗ってまずは都城西岳地区にある、
「松葉ごろん亭」
ちょっと里山的な地域にある、「ごろが轟(とどろ)」という名前の滝が望める地鶏料理店です。地元産の霧島地鶏を堪能できるお店だね。
テーブルに用意される炭火で地鶏を炙って食べるというスタイルで、盛り上がること間違いなしです。
奥の大広間の座敷に通してもらいました。
窓から滝が見えるねえ、いいねえ。
「地どり焼き」、最高においしかったんです。
やっぱりいい、目の前で炭火で焼いていく香ばしい地鶏のもも肉、うまいに決まってます!
皮はパリパリに焼けて身は柔らかく。
でもきちんと歯ごたえあってなるほど、さすがの新鮮地頭鶏(じとっこ)だねえ。
こりゃあうまい。止まらない。
「地鶏刺身の盛り合わせ」ももらうことに。
これも素晴らしいものです。
朝絞めの新鮮なみやざき地頭鶏だからこその上品な香り、繊細な舌触り。ああ、ああ~なんか、なんか、しょ、焼酎とか、、飲んじゃおうかな(我慢)
これらの鶏は「みやざき地頭鶏」。天然記念物である地頭鶏(じとっこ)を長年の研究と交配、品種改良で現在の「みやざき地頭鶏」となったものなのだそう。
「しし塩焼き」なんていうメニュもありました。
イノシシ肉です。
意外やあっさり、クセがなくてもしかすると豚よりもさっぱりした赤身肉かも。こういう感じなんだねえ。驚きです。
「ししみそ焼き」も甘旨でたまんない。
これは危険、白メシに乗せたくなるよ。
で、やっぱりやっちゃいました。
白ごはん止まらんです。
焼き物についてくる「ピーマンみそ」がまたいいんです。
ピーマンの中に味噌を入れてあって、焼いてやるとピーマンの香りと味噌の味がとてもいい。ちょっと止まらなくなる味だったねえ。
「こんにゃく刺身」、面白いです。
ここの自家製のこんにゃくは知ってるこんにゃくとぜんぜん違うんですよ。
みやこんじょのこんにゃくのスタイルなのか?
香りも、舌触りも違います。こんにゃくよりもしんなり柔らかくて甘めの醤油で味付けしてあって、珍しい。美味しい。
あ!メニューに「カレー」が発見されました。
なんとメニューにカツカレーあり。これはもう避けて通れない!!本当はせっかくの風情あるお店、メンバーが見てなかったらうまい地鶏とうどんにそばで逃げ切ろうと思いました(笑)
ウソです!こんな美味しいものばかりの店でカレーメニューがあったら食べるよやっぱり!きっと美味しいもん。
「カツカレー」
メニューには何の説明もなくカツカレーと書いてあるんですが、これがうっかり侮れなかった。頼んでよかった。
聞くとこれは「きな粉豚のカツカレーライス」なのだそうです。
まずカレーソース、予想を超えるスパイス感。あらら、蕎麦屋のカレー南蛮的かと思いきや、しっかり洋食屋さんのジャパニーズスタイルカレーライスです。小麦粉系何ですがお腹にきつくならない粘度でボリューム、バランスがいい。
きな粉豚のカツは地元都城「はざま牧場」のきなこ豚を使っています。栄養価高いきな粉とトウモロコシなどの配合飼料を食べて育った健康豚。
食感はきちんとかみごたえとなおかつ適度なところで?み切れる柔らかさが同居、おおお、いいねえ。
甘い脂の味わいも素晴らしく、旨みまろやかです。きゃ~これは実に素晴らしい。
他にもいろいろ食べました。
いやあ、食べた食べた。はじめっからこの飛ばしぶり。
さすが我が親愛なる食べあるキングメンバー。キャパシティってもんが違うねえ。
おなか満タン。
でも次があります。もちろんあります。
王道の鶏料理も良かったし、カレーもこんにゃくもどの料理を食べても素材の良さを感じる料理たちです。
都城産の肉と焼酎が集まるこのお店。行かない手はないよねえ。
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今回の都城市での「食材探求プロジェクト」で食べ歩いた宮崎都城産のお肉や焼酎、スイーツ等々は「ふるさと納税」で手に入るものもいっぱいあります。くわしくは下記のリンクへジャンプ!
「宮崎県都城市のふるさと納税特設サイト」
https://furusato-miyakonojo.jp
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たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。
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