画像: カレーですよ4395(池袋 あんぷく)欧風でうどん。

カレーですよ4395(池袋 あんぷく)欧風でうどん。

そうそううどんは食べないボクです。
でもね、去年の冬前に出かけた香川松山の空港でのうどん体験。
あれでちょっとうどんを見直したんですよね。
カレーですよ。
そんなこんなでカレーうどんは最近はちょっと気にしています。
少し前にぴあMOOKの「池袋食本vol.3」のお仕事をいただいていい機会だからカレーうどんも取り上げたいとリサーチをしたんですよ。
東京食本vol.3 (ぴあMOOK)
https://www.amazon.co.jp/dp/4835633989/ref=cm_sw_r_tw_dp_U_x_0.pLAbRHNRTYC
面白いカレーうどん、ありました。
池袋にある、
「あんぷく」
というお店です。
夕食がてらに、と出かけてみると、うどん屋というよりもちょっとしゃれた飲み屋さん風の和食とうどんのお店でした。
子どもっぽくなくて、でも華美ではないなかなかいい感じです。
席に着き、
「8時間煮込んだ牛すじ黒カレーうどん」
を注文。
これがよく知るスタンダードなカレーうどんとはちょいと違う異次元カレーうどんで面白かったんですよ。
人気店のようで結構な席の埋まり具合。ボクは幸い、カウンター席のはじにうまく滑り込むことができて快適でした。
さて、しばらく待つとうどんが登場。おおお、このビジュアルはなんか、何が出てきたかわからない(笑)
うどんが黒く染まるほどの深いチョコレートブラウンのカレー出汁ですよ。紙エプロンは必須の黒汁ですねえ。さあ、いってみよう。
まずは出汁をちょいとすすります。
うん、これ、和風のすじ煮込みを欧風カレーと鰹出汁で合わせたような仕立て、とでもたとえましょうか。カレーうどんというよりもブラウンシチューうどんと呼べぶのが正しいようなものです。いやしかしなかなかいいぞ。辛さは控えめなんですが、とはいえ、シチューとも例えましたがやはりカレーうどんと頭が反応する面白さ。出征がカレーうどんならそれはどこまでもカレーうどんなのだねえ。
牛すじ煮込みがなかなかの上出来加減でそれをうまいこと鰹出汁でカレーとつなげてる、というやり方が面白いんです。とろけるような、でも食感を残したタマネギも素晴らしかった。いやしかし説明が難しいカレーうどんだなあ。面白いですよ。
これはもう、ぜひ体験して自分の舌で確かめて、感じて欲しいです。
不思議なカレーうどんであったねえ。なんか、また食べたい。もう一度よーく味わってもう一度どういうものか吟味してみたくなる魅力がありました。
店頭には他の創作うどんで面白そうなのがいっぱい出ていました。
カレーうどん、正直あまり積極的に食べないんだけどさ、これは面白いもん。
また食べよう。
#カレーダンニャバード #カレーツーリズム #カレーですよ。
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