画像: 酒場シナトラ(目黒)

酒場シナトラ(目黒)

また良い店を見つけてしまった。
目黒駅近くのビルの地下。
月曜の夜10時だというのに、
入るとほぼ満席で、その後もずっと賑わっている。
出来てから1年ほど、
目黒では有名なビストロジル系列らしい。
コの字のカウンターでオープンキッチン、
厨房もホールも、店員さんに活気がある。
レトロな雰囲気なのだが、
カウンターの木の板もさらさらで手触りよく、清潔感。
うすはりのグラスがいい。
細身の箸がいい。
木製の氷の貯蔵庫がいい。
よってロックアイスが美味い。
ざっくりした大衆居酒屋に見えて、
わかる人にはわかる、センスの良さが垣間見える。入り口にウェイティングで立ち飲みできるのもいい。
ポテサラのホタルイカの沖漬け添え、
ジャガバタ&イカの塩辛を彷彿。
焼きしゃぶなど、肉料理が充実。
細かいセンスのある店は、食材も確か。
そして何より、ここの名物料理でもある、
肉豆腐(写真)がめちゃくちゃ美味い。
見た目真っ黒で、名古屋の味噌おでんのよう。
食べると意外に喉越しはすっきり。
印象に残る味。
黒毛和牛のスネ肉メインに、
牛骨、骨の髄、スネなどから取った出汁。
絹ごし豆腐がなめらかでいい。
レモンサワーも日本酒も合う。
〆の鶏白湯スープのそうめんも最高。
月曜のこの時間に、ワイワイ賑わってる理由がわかった。
客層も悪くないので、
女子一人でも来れる。
デートにもおすすめ。
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「鬼ツイートハニー」
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