画像: 神戸炉釜工房 神戸牛炉釜ステーキ 三宮元町

神戸炉釜工房 神戸牛炉釜ステーキ 三宮元町

どうも!先日一泊で神戸に行ってきた姫です。 神戸と言えば、神戸牛は必ず食べて帰りたいなと思っておりまして、色々調べた結果、こちらに行ってまいりました。 トゥ 外観 JR元町駅東出口から程近い場所にあります。目立たない看板がまた知る人ぞ知る穴場感ありますよね! 店内は、カウンター10席のみです。 お料理はコースのみで、6000円からあり、部位によってお値段が上がります。初訪問の今回は、神戸牛ステーキが組み込まれているのに、一番お手頃なその「炉釜神戸牛霜降り赤身(ランプ)コース」にしました。 一口炙り寿司 神戸牛肩ロースを炙ったお寿司でした。雲丹まで載ってインスタ映えしそうなビジュアル。サシがとろけて、雲丹とお米にからみ合い、スタートから感動を覚えました。 奥播磨 兵庫の辛口な日本酒をいただきました。お肉のコースですが、お寿司や前菜のことを考えて、日本酒で通すことにしました。日本酒は、このサイズで550円からありました♪ 前菜盛り合わせ 美しい盛り付け方ですこと♪肉厚な鯖のオイル漬け、脂身があまくて柔らかい群馬のブランド食材嬉嬉豚の自家製チャーシュー、なめらかなかぼちゃサラダ、コクがあり上品な神戸牛のシチューといった内容でした。前菜から盛りだくさんでお酒が進みます♪ 神戸市西区の新鮮野菜サラダ 地元の野菜を粒マスタードソースでいただきました。こちらにもお肉がさりげなく登場していて嬉しい限りです ...

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