画像: カレーですよ4348(池袋 中華料理 味楽来(みらく))新・中華カレー。

カレーですよ4348(池袋 中華料理 味楽来(みらく))新・中華カレー。

中華カレーはなかなかその輪郭というものを決めづらいですね。
ボクもウロウロといつでも迷ってしまうんです。
カレーですよ。
中華カレーってどう定義すればいいのでしょう。すごく難しい話だし、これはまだまだ議論していかなければならないところだと思います。
中華カレーは種類で分けると「餡タイプ」と「ジャパニーズカレータイプ」の二つが主流を占めている気がします。
ボクの中での中華カレーはカレーソース部分がソースではなく「餡」であること。カレー餡がかかっていると中華カレーらしさがあるなあ、と感じます。では餡とは何か。次々に面倒になっていきますが(笑)いわゆる中華丼のアタマと考えています。あの片栗のとろみの強いあれ。
そしてジャパニーズカレータイプはそのものズバリ、日式カレーをそのまんま、お店でのアレンジが少々、というもの。どちらも中華だし、スープの素になる出汁が入っているのが共通している気がします。
そんな中華カレーに真っ向背を向けるカレーに池袋で出会いました。これは面白かった。
「中華料理 味楽来」
は中華カレー会において驚くべき回答を出してきました。
何で見知ったかちょっと覚えてないんですが、池袋の中華料理店でカレーが食べられるという話を聞いていました。行ってみるとなるほど、店頭にはランチメニューでカレーラーメンがあります。どうかな、ランチの時間にカレーが食べられるのかな。そもそも本当にメニューにカレーがあるのかな。あ、あった。
「エスニックカレー(辛口)」
というメニューでした。
ほおほお、自らエスニックを名乗り、ちょっと中華の文脈から外れるのかとも思われます。果たしていかに。
お店はカウンターに数席とテーブルが3つほど。
ぎゅっと圧縮という感じの小さなお店。15人ほどでいっぱい、という感じでしょうか。ホールは中国人の女性が元気に仕切っています。
さあ、カレーきたよ。
おおっ!この見た目。これは、、、これはちょっと見ない感じのカレーだぞ。
こういう感じの見た目の中華カレーに当たったのは初めてだねえ。
さあ、いきましょう。
厚い油の層が見えるビジュアルは、なんだかどっかで持たことがあるなあ。
ひとさじすくって口に運ぶと、油と八角が強いんですこれ。
あ!思い出した。この感じ。
どことなくミャンマー料理を思い出すよ。
鶏の油煮込み的な仕上がりで辛さも結構ありますね。
これは面白い。
くちびるはれる感じの中華系の辛さはこれまたなかなかいい感じで。鶏肉はたくさん入って食べ応えたっぷりです。こりゃ独特だ。こりゃうまい。
添えられた卵スープも抜かりなく旨いのがさすがです。本業のメニューがうまいのをうかがわせるねえ。
これは本当に未知の味でとても楽しかったです。これはみなさんにもちょっと試してもらいたいもの。
新中華カレー。そう呼んで差し支えないと思いました。
帰り際、ご店主が「どうだった?もっと辛い方がいい?」と聞いてきました。
「いやいや、ちょうどいいですよ」と答えると、「この辺は辛いもの好きな人が多いんだよねえ」と言っていましたよ。ほうほう、そうなのね。
ホールの中国のおばちゃんも素朴な感じの気遣いがいい感じだし、ほっとします。
小さくて通いたくなる店だねえ。
喫煙可能なのでそこだけ注意ね。
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