どうも!辛党の姫です。先日、「マッコリ成分の分析結果の発表と広報大使任命式」に出席して以来、ますます生マッコリが好きになり、友人宅で持ち寄りパーティーがあった時に、これを持っていきました。ボクスンドガ (福順都家) ソンマッコリ酵母が生きている生マッコリなので、自然発酵による天然の炭酸がしゅわしゅわっとしてます。甘すぎない上品な味で、お料理に合わせやすいです。キムチ三河島の丸萬商店で買ったキムチです。漬けたてのを買って、ちょうど食べごろの時に持っていけました^^姫以外のメンバーは、激辛だと言ってましたが、姫的にはピリ辛でおかずに最適な味でした。そして、キムチの根元を使ってLet's cook!モツ料理北海道土産でもらった辛味噌味のモツに、キムチとキャベツを加え、最後に韮をトッピング。皆がキムチが辛いと言うから、キャベツを入れて甘味を引き出し良い感じに仕上げました。乳酸菌達のおかげで、身体が生き生きした気がします♪発酵食品 インナービューティー 目指したい ~姫心の俳句より~
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