クオーレ・アズーロ(中目黒)

クオーレ・アズーロ(中目黒)

ご存知のように中目黒には美味しい店がたくさんある。
しかも、コスパがよく、アットホームな店が多い。
例えばこの店、
間口がとても狭く、奥行きある鰻の寝床な作り。
入るといきなりテーブル席があって戸惑うのだが、
客とスタッフの距離感が近いからこその温かみもあって、逆に和む。
テーブルも小さめ。
料理があれこれ並ぶとすぐ置けなくなるのだが、
フットワークのいい、そして勘のいいスタッフが、まめにこちらに
見に来てくれ、ドリンクの減り具合や、皿の空き具合をチェック。
その度に、会話も生まれるので、逆に楽しい。
雰囲気作りがとても上手。
黒板メニュー中心に、常に50種類以上が並ぶので、
どれにしようか迷うのだが、会話から、こちらの好みを察して、
いいバランスで考えてくれるのがいい。
あれこれ食べたのだが、
ぜひ前菜で頼むべきは、写真1のイカの炭焼きサラダ仕立て。
からすみがまぶしてあり、めちゃくちゃ合う。
白ワインに合う大人料理と思いきや、
子供(小3)もばくばく頬張り、おかわりしたがるほどw
さらには、写真2の玉ねぎの岩塩ローストが、感動もの。
玉ねぎをくり抜き、レバーパテをつめて丸ごとローストしてあり、
熱々の玉ねぎとレバーパテが絶妙。
バケットと一緒でもいい。赤ワインに合う。
この店のスペシャリテだそうな。
大貫シェフは、都立大・学芸大で人気の「リカーリカ」堤シェフなどとも交流がある、
腕利きのイケメンw
銀座や白金の名店をはじめ、
イタリアンのミシュラン星つきの店などで修行したのち、この店をオープン。
店名のクオーレ・アズーロとは、イタリア語で、「青い心」の意。
イタリアのサッカーチームをアズーリ(青)と呼ぶように、
青はイタリアのイメージカラー。
テーブルならファミリーで、
カウンターはデートにオススメ。
芸能界のグルメ王・渡部建さんもお気に入りなのも納得。