画像: 焼肉 beef by KOH(ビーフ バイ コウ) 広尾商店街にOPEN

焼肉 beef by KOH(ビーフ バイ コウ) 広尾商店街にOPEN

どうも!
広尾ウォーカーの姫です。
広尾商店街沿い、1階に不動産屋さんが入っているビルの2階に
9月8日より新しく焼肉屋さんがOPENしたので、
早速行ってきました。
その名も、「beef by KOH」!
ラップ調で言いたくなるオシャレな店名ですね♪
NYや東京の有名店で修業したKOHさんという方のお店だそうです。
メニューをめくり、
ローストビーフと雲丹重の「宝石箱」を見つけ、
もしかしたらと思ったら、
やはり、とある有名焼肉店で料理長をした方でした^^
パクチーサラダ
まずは、大好物のパクチーを前菜で!
パクチーにA5和牛のミンチや豆もやしを加えて和えているあたり、
焼肉屋さんならではですね。
香味醤油ドレッシングとの相性もばっちりでした。
ノンアルコールビール
休肝日の味方♪
お通しがつかないので、お肉モードに移りました。
厚切りタン塩
隠し包丁が適度に入っていて、
厚切りながらも、食べやすかったです。
ちなみに、こちらのお肉は、
A5ランクの雌牛を使用し、その日によって、
厳選したお肉を仕入れているそうです。
シンシン
本日のおすすめの部位を聞いたら、こちらが登場!
宮崎牛のとてもなめらかな肉質でした。
脂身がしつこくなくて、塩×胡麻にマッチしてました。
ハラミ
タレがしっかりもみこまれていて、
濃厚な味わいでした。
ランボソのステーキ
上質な仙台牛で、ヒレの次に柔らかい部位をステーキでいただきました。
炭火焼きステーキスタイルだから、自家製シャリアピンソースが
よく合っていて驚きました。
後半は、ちょっとワサビをいただいて、つけて食べるのもお薦めです。
最強ユッケジャンスープ
キタ――(゚∀゚)――!!
注意書きで「やや辛口です。」という記載があり、
激辛マニアなので、激辛でリクエストしたら、
こんな感じの真っ赤なスープと化してました♪
とろとろのお肉や溶き卵、豆腐、わらびなど
具だくさんでした。
唐辛子までたっぷり入っているけれど、
辛さの奥に旨みがあり、お代わりしたくなるほどはまりました。
自家製ソフトクリーム(マダガスカルバニラ)抹茶ソース
デザートまで、手作りで魅力的!
バニラビーンズをたっぷり使った香り豊かなソフトクリームでした。
ソースは、プラス100円で、
キャラメル、抹茶、マンゴー、ラズベリーから選べました。
抹茶にしたら、2度おいしく味わえました。
この日は、満席。
もう、口コミで知られているようで、
なかなか予約が取りづらくなるかもしれませんね
広尾にて ビーフの感想 好by姫 ~姫心の俳句より~
▼店舗情報 beef by KOH (ビーフ バイ コウ) ▼
所在地:東京都渋谷区広尾5-3-12 田口ビル 2F
TEL:050-5594-3007

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