たまにはお酒以外のお話も... 先日ご縁を頂いた方が、ペナン共和国のドライパイナップルを初めて日本に輸入されたとのことで、興味あり早速購入してみました 3年かけて育てたパイナップルを完熟ギリギリまでまって収穫し、一つ一つ手作りの無添加パイナップル。 品種は、カイエンとシュガーパインの2種類ありますが、シュガーパインはより甘味と酸味の凝縮感がありますね。 その時の気分に合わせて、種類を変えながら楽しんでます セミドライで柔らかい食感も残っていて、添加物が何も入っていないので ...
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